Quiche de Espinacas y Queso: Fácil, Cremoso y Saludable

Quiche de Espinacas y Queso: Fácil, Cremoso y Saludable

El Quiche de Espinacas y Queso es una combinación clásica que nunca falla. La suavidad de las espinacas y el queso crean un relleno cremoso y delicioso, perfecto para cualquier momento del día. Esta receta es ideal para una comida ligera o como acompañamiento. Además, es fácil de preparar y se puede personalizar con diferentes tipos de queso según tus preferencias.

Este quiche de espinacas y queso es perfecto para acompañar con pan de ajo recién horneado, chips de batata al horno o brochetas de verduras asadas. También puedes servirlo junto a una ensalada de garbanzos y tomate o una crema de calabaza para una comida más completa

Ingredientes

• 1 masa quebrada o masa de hojaldre (preferiblemente integral)
• 300 g de espinacas frescas (o congeladas, descongeladas y escurridas)
• 1 cebolla pequeña (picada finamente)
• 3 huevos grandes
• 1 taza de leche (puede ser leche de almendra o leche baja en grasa)
• 1/2 taza de queso rallado (puede ser mozzarella, emmental o gruyère)
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Nuez moscada al gusto (opcional)
• Perejil fresco para decorar

¿Cómo se prepara el Quiche de Espinacas y Queso?

1. Precalentar el horno: Precalienta el horno a 180°C (350°F).
2. Preparar la masa: Coloca la masa quebrada o de hojaldre en un molde para quiche previamente engrasado. Pincha la base con un tenedor y hornea durante 10 minutos hasta que comience a dorarse. Retira del horno y resérvala.
3. Cocinar las espinacas: En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla y sofríe hasta que esté dorada. Luego, añade las espinacas frescas (si usas congeladas, asegúrate de que estén bien escurridas) y cocina hasta que estén tiernas. Sazona con sal, pimienta y una pizca de nuez moscada (opcional).
4. Preparar la mezcla de huevos: En un bol grande, bate los huevos junto con la leche y el queso rallado. Añade una pizca de sal y pimienta.
5. Montar el quiche: Coloca las espinacas cocidas sobre la base de la masa precocida. Luego, vierte la mezcla de huevos por encima, asegurándote de cubrir bien las espinacas.
6. Hornear: Hornea el quiche en el horno precalentado durante 30-35 minutos, o hasta que el relleno esté bien cuajado y la parte superior esté dorada.
7. Servir: Deja enfriar unos minutos antes de cortar. Decora con perejil fresco picado antes de servir.

Si buscas algo clásico pero con un giro, el quiche de espinacas y jamón es perfecto, además si eres de los que prefieren opciones sin huevo, tienes el quiche de jamón y queso sin huevo o también puedes optar por la versión sin nata con este quiche de jamón y queso sin nata.

Por otro lado, si prefieres una versión más vegetal, el quiche de verduras sin huevo te va a encantar. Si prefieres algo más ligero, pero igualmente delicioso, no dudes en probar el quiche de espinacas sin nata, ¡es una opción que nunca falla!

Utensilios

• Molde para quiche o tarta
• Sartén grande
• Cuchillo y tabla para picar
• Batidor de mano

Tiempos de Preparación y Porciones

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 40 minutos (10 minutos para la masa y 30-35 minutos para el quiche)
• Porciones: 6 personas
• Denominación: Plato principal o acompañamiento
• Origen: Cocina francesa

Información Nutricional (por porción aproximada)

• Calorías: 240 kcal
• Proteínas: 12 g
• Carbohidratos: 18 g
• Grasas: 15 g
• Fibra: 3 g
• Sodio: 170 mg

Opciones Adicionales

Puedes añadir ingredientes como champiñones o pimientos rojos para darle más color y sabor. También puedes utilizar queso sin lactosa o queso vegano si prefieres una opción más ligera o libre de lácteos.

Consejos y Tips

1. Espinacas bien escurridas: Si usas espinacas congeladas, asegúrate de escurrirlas bien para evitar que el quiche quede demasiado húmedo.
2. Textura cremosa: Si prefieres un quiche más cremoso, puedes añadir una cucharada extra de queso rallado o usar un poco más de leche.
3. Masa crujiente: Prehornear la masa ayuda a mantenerla crujiente y evita que se humedezca con el relleno.

Beneficios de Ingredientes

• Espinacas: Ricas en hierro, fibra y antioxidantes, las espinacas son excelentes para la salud cardiovascular y la digestión.
• Huevos: Aportan proteínas de alta calidad, que ayudan a mantener la masa muscular y proporcionan saciedad.
• Queso: Aporta calcio y proteínas, y añade un delicioso sabor cremoso al quiche.

Preguntas Frecuentes (FAQs) sobre el Quiche de Espinacas y Queso

1. ¿Puedo hacer este quiche sin queso?
   Sí, puedes omitir el queso o sustituirlo por una opción vegana o sin lactosa.
2. ¿Se puede hacer el quiche con leche vegetal?
   Sí, puedes usar leche de almendra, avena o cualquier leche vegetal para una versión sin lácteos.
3. ¿Puedo usar espinacas congeladas?
   Sí, solo asegúrate de descongelarlas y escurrirlas bien antes de cocinarlas.
4. ¿Se puede congelar el quiche de espinacas y queso?
   Sí, puedes congelar el quiche ya cocido en porciones individuales y recalentarlo en el horno o microondas.
5. ¿Puedo hacer el quiche sin masa?
   Sí, puedes hacer una versión de quiche sin masa para reducir calorías, simplemente hornea la mezcla directamente en un molde engrasado.
6. ¿Cuánto tiempo puedo guardar el quiche en el refrigerador?
   Puedes guardar el quiche en el refrigerador hasta por 3 días en un recipiente hermético.
7. ¿Qué tipo de queso es mejor usar?
   Puedes usar mozzarella, emmental o gruyère, según tu preferencia. También puedes optar por una versión baja en grasa si prefieres una opción más ligera.
8. ¿Cómo puedo hacer el quiche más cremoso?
   Añade un poco más de leche o crema si prefieres una textura más suave y cremosa.
9. ¿Puedo añadir más verduras al quiche?
   Sí, puedes añadir champiñones, pimientos o incluso calabacín para darle más variedad y sabor.
10. ¿Con qué puedo acompañar este quiche?
    Sirve el quiche con una ensalada fresca, pan integral tostado o incluso una sopa ligera para una comida completa.

¡Disfruta de este delicioso Quiche de Espinacas y Queso! 🥧🌿 Una combinación perfecta de sabor y cremosidad, ideal para cualquier comida. #QuicheDeEspinacas #RecetasSaludables #QuicheCasero #CocinaFácil