Quiche de Bacon y Champiñones: Cremoso, Sabroso y Fácil de Hacer

Quiche de Bacon y Champiñones: Cremoso, Sabroso y Fácil de Hacer

El Quiche de Bacon y Champiñones es una combinación perfecta de sabores ahumados y terrosos que hacen de este plato una opción deliciosa para cualquier comida. El bacon crujiente y los champiñones salteados aportan un sabor intenso que contrasta perfectamente con la suavidad del quiche. Además, es muy fácil de preparar y es ideal para servir en desayunos, almuerzos o cenas ligeras. ¡Seguro que encantará a todos!

Este quiche de bacon y champiñones es ideal para acompañar con una ensalada fresca de hojas verdes, crudités de zanahoria y pepino, o unas patatas asadas. También puedes servirlo con pan integral tostado o una ensalada de quinoa.

Ingredientes

• 1 masa quebrada o masa de hojaldre (preferiblemente integral)
• 200 g de bacon (cortado en tiras finas)
• 200 g de champiñones frescos (cortados en láminas)
• 1 cebolla pequeña (picada finamente)
• 3 huevos grandes
• 1 taza de leche (puede ser leche de almendra o leche baja en grasa)
• 1/2 taza de queso rallado (puede ser mozzarella, emmental o gruyère)
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil fresco para decorar

¿Cómo se prepara el Quiche de Bacon y Champiñones?

1. Precalentar el horno: Precalienta el horno a 180°C (350°F).
2. Preparar la masa: Coloca la masa quebrada o de hojaldre en un molde para quiche previamente engrasado. Pincha la base con un tenedor y hornea durante 10 minutos hasta que comience a dorarse. Luego, retírala del horno y resérvala.
3. Cocinar el bacon: En una sartén grande, cocina el bacon a fuego medio hasta que esté dorado y crujiente. Retira el bacon de la sartén y colócalo sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
4. Saltear los champiñones: En la misma sartén, añade una cucharada de aceite de oliva y cocina los champiñones y la cebolla picada durante unos 5-7 minutos, hasta que estén dorados y tiernos. Sazona con sal y pimienta al gusto.
5. Preparar la mezcla de huevos: En un bol grande, bate los huevos junto con la leche y el queso rallado. Añade una pizca de sal y pimienta.
6. Montar el quiche: Coloca el bacon y los champiñones cocidos sobre la base de la masa precocida. Luego, vierte la mezcla de huevos por encima, asegurándote de cubrir bien los ingredientes.
7. Hornear: Hornea el quiche en el horno precalentado durante 30-35 minutos, o hasta que el relleno esté bien cuajado y la parte superior esté dorada.
8. Servir: Deja enfriar unos minutos antes de cortar. Decora con perejil fresco picado antes de servir.

Si eres fan de los sabores más exóticos, te encantará el quiche de champiñones y tomatitos cherry, una combinación fresca y deliciosa. Para algo más clásico, el quiche de espinacas y queso es siempre un acierto, especialmente si buscas una receta nutritiva y fácil de hacer.

También tienes el quiche de verduras fácil, ideal para una comida rápida pero completa. Si te gustan los platos más contundentes, el quiche de calabacín es una opción perfecta. Y para los que no pueden resistirse al bacon, el quiche de verduras y bacon es una auténtica delicia

Utensilios

• Molde para quiche o tarta
• Sartén grande
• Cuchillo y tabla para picar
• Batidor de mano

Tiempos de Preparación y Porciones

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 40 minutos (10 minutos para la masa y 30-35 minutos para el quiche)
• Porciones: 6 personas
• Denominación: Plato principal o acompañamiento
• Origen: Cocina francesa

Información Nutricional (por porción aproximada)

• Calorías: 300 kcal
• Proteínas: 15 g
• Carbohidratos: 18 g
• Grasas: 20 g
• Fibra: 2 g
• Sodio: 450 mg

Opciones Adicionales

Puedes añadir otros ingredientes como espinacas o pimientos rojos para darle más color y textura. También puedes utilizar queso sin lactosa o queso vegano si prefieres una opción más ligera o libre de lácteos.

Consejos y Tips

1. Bacon crujiente: Asegúrate de cocinar el bacon hasta que esté bien crujiente para obtener la mejor textura en el quiche.
2. Champiñones bien salteados: Cocina los champiñones hasta que estén dorados para que suelten toda su agua y no humedezcan el quiche.
3. Masa crujiente: Prehornear la masa es clave para asegurarte de que quede crujiente y no se humedezca con el relleno.

Beneficios de Ingredientes

• Bacon: Aporta un sabor ahumado y crujiente que complementa perfectamente la suavidad del quiche.
• Champiñones: Ricos en antioxidantes y bajos en calorías, los champiñones son una excelente fuente de vitaminas del grupo B y minerales como el selenio.
• Huevos: Fuente rica en proteínas de alta calidad, que ayudan a mantener la masa muscular y proporcionan saciedad.

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Preguntas Frecuentes (FAQs) sobre el Quiche de Bacon y Champiñones

1. ¿Puedo hacer este quiche sin bacon?
   Sí, puedes omitir el bacon o sustituirlo por jamón cocido o una opción vegetariana como tofu ahumado.
2. ¿Se puede hacer el quiche con leche vegetal?
   Sí, puedes usar leche de almendra, avena o cualquier leche vegetal para una versión sin lácteos.
3. ¿Puedo usar champiñones en conserva?
   Sí, pero asegúrate de escurrirlos bien antes de saltearlos.
4. ¿Se puede congelar el quiche de bacon y champiñones?
   Sí, puedes congelar el quiche ya cocido en porciones individuales y recalentarlo en el horno o microondas.
5. ¿Puedo hacer el quiche sin masa?
   Sí, puedes hacer una versión de quiche sin masa para reducir calorías, simplemente hornea la mezcla directamente en un molde engrasado.
6. ¿Cuánto tiempo puedo guardar el quiche en el refrigerador?
   Puedes guardar el quiche en el refrigerador hasta por 3 días en un recipiente hermético.
7. ¿Qué tipo de queso es mejor usar?
   Puedes usar mozzarella, emmental o gruyère, según tu preferencia. También puedes optar por una versión baja en grasa si prefieres una opción más ligera.
8. ¿Puedo añadir más verduras al quiche?
   Sí, puedes añadir espinacas, pimientos o incluso brócoli para darle más variedad y sabor.
9. ¿Cómo puedo hacer el quiche más cremoso?
   Añade un poco más de leche o crema si prefieres una textura más suave y cremosa.
10. ¿Con qué puedo acompañar este quiche?
    Sirve el quiche con una ensalada fresca, patatas asadas o incluso una sopa ligera para una comida completa.

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