Aprende a preparar con este hummus de remolacha siguiendo paso a paso las indicaciones de nuestra receta casera para que te quede riquísimo y sorprendas a tus comensales con esta delicia.
Este hummus de remolacha es perfecto para quienes siguen una dieta vegana, buscan una cena ligera o quienes quieren cuidar su línea.
Ahora solo tienes que reunir los ingredientes y cocinar junto a nosotros esta delicia que puedes servir para acompañar este delicioso pollo a la olla o estas albóndigas a la jardinera
Ingredientes
- 1 bote de garbanzos cocidos
- 1 remolacha grande
- Comino en polvo
- 1 ajo
- 1 limón
- Semillas de sésamo
- 1 cucharada de tahina
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Agua
- Sal
¿Cómo preparar hummus de remolacha?
- Como verás este rico hummus de remolacha es muy fácil de preparar y para hacerlo utilizaremos una batidora ya sea de mano o de vaso.
- Lo primero que haremos será lavar los garbanzos en un colador hasta que suelten toda la espuma que contienen.
- Una vez limpios los añadimos al vaso de la batidora. Cortamos la remolacha en dados y los añadimos también al vaso de la batidora.
- Después añadimos el ajo pelado, una cucharada pequeña de sal, una cucharada pequeña de comino en polvo, las 2 cucharadas de aceite de oliva, la cucharada de tahina, y el zumo exprimido del limón.
- Empezamos a batir toda la mezcla hasta conseguir una masa homogénea. La textura debe ser compacta pero también ligera, así que si el resultado es demasiado denso puedes aclararla con un poco de agua.
- Una vez hayas conseguido la textura perfecta del hummus, pruébalo para rectificar de sal y ya puedes servir en un recipiente o bol.
- Por último espolvorea unas cuantas semillas de sésamos por encima. Y ya puedes degustar este rico hummus con remolacha, buen provecho.