Este saludable y sabroso salmón al horno con salsa de soja es un plato con un toque oriental que será del agrado de todos tus comensales y nosotros vamos a enseñarte a prepararlo paso paso.
Este pescado es ideal tanto para adultos como para niños, ya que el salmón, además de ser delicioso, es rico en grasas omega-3, vitaminas y proteínas.
Ahora solo tienes que reunir los ingredientes que necesitas y cocinar junto a nosotros este delicioso salmón al horno con salsa de soja.
Y si deseas preparar otra receta para otra ocasión con este pescado, te invitamos a cocinar un salmón al horno con patatas.
Ingredientes
- 2 filetes de salmón medianos
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de miel
- 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- ¼ cucharada de jengibre en polvo
- 2 zanahorias
- 1 cebolla
- 3 patatas medianas
- Sal
- Pimienta
¿Cómo preparar salmón al horno con salsa de soja?
- Primero precalentamos el horno a 180º para que vaya cogiendo temperatura. Pon calor arriba y abajo.
- Lava bien las patatas, pélalas, córtalas a rodajas y cubre el fondo de la bandeja que vayas a utilizar.
- A continuación pela la cebolla y córtala en juliana. Corta la zanahoria en dados pequeños.
- Después repártelas encimas de las patatas y viérteles unas tres cucharadas de aceite de oliva y salpiméntalas.
- Introduce en el horno la bandeja un cuarto de hora para que vayan horneándose las verduras.
- Para preparar la salsa, mezcla la soja con la miel, una cucharada de aceite de oliva y añade sal y pimienta a tu gusto. Añade también una pizca de jengibre.
- Bate la mezcla hasta que consigas una salsa homogénea. Rectifica de sal si es necesario. Saca la bandeja del horno después de 15 minutos cuarto de hora y coloca en el centro los dos filetes de salmón.
- Vierte la salsa, repartiéndola bien por toda la bandeja, pero especialmente procurando que sea el salmón el que más salsa tenga.
- Programa el horno con la función ventilador, siguiendo calentando por arriba y abajo, y hornea al salmón durante un cuarto de hora como máximo, porque si nos pasamos, es posible que el pescado quede seco.
- Una vez listo deja reposar el salmón con salsa de soja unos minutos antes de servirlo para que coja bien los sabores de la salsa y las verduras, buen provecho.