Esta deliciosas salsa de yogur para ensaladas es ideal si esta llevando un régimen alimenticios dietético y nosotros te vamos a enseñar a prepararla paso a paso para que disfrutes de tus comidas favoritas.
Con esta receta te vas a olvidar de la mayonesa para siempre, así que solo tienes que reunir los ingredientes y prepararla junto a nosotros para que acompañas esta ensalada de pasta y espinacas y la ensalada de pollo con jengibre y frutas
Ingredientes
- 1 taza de yogur natural
- 2 dientes de ajo
- 100 ml. de aceite de oliva
- 150 gr. de cilantro picado
- 1/2 limón
- 2 cucharadas de vinagre de manzana
- Sal
- Pimienta negra molida
¿Cómo preparara la salsa de yogur para ensaladas?
- Para preparar este aderezo para ensaladas lo primero que debes hacer es pelar los dientes de ajo. Resérvalos enteros.
- Lava bien el cilantro, retira sus tallos y ajusta la cantidad a la medida sugerida. Reserva. Vierte en el vaso de una licuadora el zumo de medio limón, el aceite de oliva, el vinagre de manzana, los dientes de ajo, el cilantro y el yogurt natural.
- Añade la sal y la pimienta al gusto. Licúa hasta obtener una mezcla homogénea. Con cinco minutos será suficiente.
- Luego, prueba su sabor y en caso de ser necesario rectifica el punto de sal. Si no tienes licuadora no te preocupes, tritura los ajos y pica el cilantro lo más pequeñito que puedas.
- Solo tendrás que mezclarlo todo en un mortero. Pasa tu salsa de yogur para ensaladas a un recipiente de cristal y guárdalo en la nevera.
- Podrás utilizarla cuando quieras. Esperamos que la disfrutes, buen provecho.
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