Soufflé de bacalao

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Una excelente manera de comer el bacalao es preparar con él un soufflé. Si estás indeciso sobre qué cocinar aquí te mostramos cómo prepararlo. Lo tendrás listo en poco tiempo y ten seguro que si eres amante del bacalao quedarás más que satisfecho con esta receta.

Ingredientes:

  • 200 gramos de bacalao desalado
  • 1 sobre de salsa bechamel
  • ½ litro de leche
  • 4 huevos
  • 1 cucharada de ajo
  • 1 cucharada de perejil
  • 2 cucharadas de aceite

¿Como preparar soufflé de bacalao?

  • Pica finamente el bacalao y sumale el ajo y el perejil.
  • Mezcla junto a la salsa bechamel (sigue las instrucciones del sobre).
  • Luego separa las claras y batirlas a punto de nieve.
  • Suma las yemas a la salsa bechamel y añade las claras mezclando en sentido envolvente así no se bajan.
  • Unta un molde alto de soufflé y ahí coloca la preparación.
  • Hornea durante 20 minutos a 180º.
  • Sirve inmediatamente.
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1 COMENTARIO

  1. Receta de soufflé de bacalao
    Una excelente manera de comer el bacalao es preparar con él un soufflé. Lo tendrás listo en poco tiempo y ten seguro que si eres amante del bacalao quedarás más que satisfecho con esta receta.

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