Una excelente manera de comer el bacalao es preparar con él un soufflé. Si estás indeciso sobre qué cocinar aquí te mostramos cómo prepararlo. Lo tendrás listo en poco tiempo y ten seguro que si eres amante del bacalao quedarás más que satisfecho con esta receta.
Ingredientes:
- 200 gramos de bacalao desalado
- 1 sobre de salsa bechamel
- ½ litro de leche
- 4 huevos
- 1 cucharada de ajo
- 1 cucharada de perejil
- 2 cucharadas de aceite
¿Como preparar soufflé de bacalao?
- Pica finamente el bacalao y sumale el ajo y el perejil.
- Mezcla junto a la salsa bechamel (sigue las instrucciones del sobre).
- Luego separa las claras y batirlas a punto de nieve.
- Suma las yemas a la salsa bechamel y añade las claras mezclando en sentido envolvente así no se bajan.
- Unta un molde alto de soufflé y ahí coloca la preparación.
- Hornea durante 20 minutos a 180º.
- Sirve inmediatamente.
Receta de soufflé de bacalao
Una excelente manera de comer el bacalao es preparar con él un soufflé. Lo tendrás listo en poco tiempo y ten seguro que si eres amante del bacalao quedarás más que satisfecho con esta receta.