Tacos de Carne Molida: Rápidos y Sabrosos

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Tacos de Carne Molida: Rápidos y Sabrosos 🌮

Los Tacos de Carne Molida son un clásico en la cocina rápida y deliciosa. Perfectos para una comida familiar o una noche de tacos con amigos, estos tacos combinan carne molida bien sazonada con frescos toppings, creando una explosión de sabores en cada bocado. Además, son versátiles y se pueden personalizar al gusto.

Sirve estos tacos con frijoles refritos, guacamole fresco y una ensalada de col. También puedes acompañarlos con salsa roja o pico de gallo para un toque extra de sabor.

Ingredientes:

  • 500 g de carne molida de res
  • 1 cebolla mediana, finamente picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 pimiento rojo, picado
  • 2 cucharaditas de comino molido
  • 1 cucharadita de chile en polvo
  • 1/2 cucharadita de orégano seco
  • 1/2 taza de salsa de tomate (opcional)
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 12 tortillas de maíz
  • 1 taza de lechuga picada
  • 1 taza de queso cheddar rallado
  • 1 tomate grande, picado
  • 1 aguacate, en rodajas
  • Limones, cortados en cuartos
  • Salsa al gusto (salsa verde, roja, o ambas)

¿Cómo se preparan los Tacos de Carne Molida?

  1. Cocinar la carne: En una sartén grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y sofríe hasta que estén dorados, aproximadamente 5 minutos.

  2. Añadir la carne: Incorpora la carne molida a la sartén y cocina, desmenuzándola con una cuchara de madera, hasta que esté dorada y bien cocida, unos 7-10 minutos.
  3. Sazonar: Agrega el comino, chile en polvo, orégano, sal, y pimienta. Mezcla bien y cocina por otros 2 minutos. Si usas salsa de tomate, agrégala ahora y cocina a fuego lento durante 5 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen.
  4. Calentar las tortillas: Mientras la carne se cocina, calienta las tortillas de maíz en un comal hasta que estén suaves y ligeramente doradas.
  5. Montar los tacos: Coloca una porción de carne molida en cada tortilla. Añade lechuga picada, queso cheddar rallado, tomate, rodajas de aguacate, y cualquier salsa al gusto.
  6. Servir: Acompaña los tacos con cuartos de limón para exprimir sobre cada taco antes de disfrutar.


Utensilios a utilizar:

  • Sartén grande
  • Comal para calentar tortillas
  • Cuchillo y tabla de cortar

Tiempos de Preparación y Porciones:

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Porciones: 4 personas (3 tacos por persona)

Denominación de la receta y origen: Los Tacos de Carne Molida son un platillo popular tanto en México como en Estados Unidos, donde se han adaptado con ingredientes locales. Son fáciles de preparar y se pueden personalizar al gusto de cada comensal.

Información nutricional (por porción):

  • Calorías: 380
  • Grasas: 22 g
  • Carbohidratos: 22 g
  • Proteínas: 22 g
  • Fibra: 3 g
  • Sodio: 600 mg

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Opciones Adicionales:

  • Añade jalapeños en rodajas o salsa picante para un toque extra de picor.
  • Sustituye la carne de res por carne de pavo molida para una opción más ligera.

Consejos y/o Tips:

  • Para un sabor más profundo, deja reposar la carne en las especias durante unos minutos antes de cocinarla.
  • Si prefieres una opción más ligera, usa tortillas de maíz horneadas en lugar de fritas.

Beneficios de Ingredientes:

  • Carne de res: Rica en proteínas y hierro, esenciales para el desarrollo muscular y la oxigenación de la sangre.
  • Aguacate: Fuente de grasas saludables, vitamina E y fibra, beneficioso para la salud cardiovascular.

Preguntas frecuentes (FAQs) sobre Tacos de Carne Molida:

  1. ¿Puedo hacer la carne con anticipación? Sí, la carne molida se puede preparar con un día de anticipación y almacenarla en el refrigerador. Recalienta antes de servir.

  2. ¿Qué otras carnes puedo usar? Puedes utilizar carne de pavo, pollo o incluso una mezcla de carne de res y cerdo.
  3. ¿Cómo puedo hacer los tacos más saludables? Usa tortillas integrales y opta por carne magra para reducir las calorías y grasas saturadas.
  4. ¿Qué tipo de queso es mejor para estos tacos? El queso cheddar es una opción clásica, pero puedes usar queso fresco o queso cotija para un sabor más tradicional.


Si estás buscando disfrutar de auténticos sabores mexicanos, no te puedes perder los clásicos tacos mexicanos, que representan lo mejor de la tradición. Para quienes prefieren algo más ligero pero igualmente delicioso, los tacos de pescado con salsa de mango son una excelente opción.

Si eres fanático del pollo, los tacos de pollo al pastor o los tacos de pollo y queso te encantarán por su combinación de sabores frescos y jugosos. Y para los amantes de la carne, los tacos de bistec son siempre una opción segura.

 


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