Tacos de Mariscos Mixtos: Explosi贸n de Sabores del Mar 馃尞馃
Los Tacos de Mariscos Mixtos son una deliciosa combinaci贸n de sabores frescos y jugosos provenientes del mar. Este platillo es perfecto para quienes buscan un taco lleno de texturas y sabores variados, con una mezcla de camarones, pulpo, calamares y pescado. Ideales para una comida ligera y sabrosa, estos tacos te har谩n sentir como si estuvieras comiendo junto a la costa.
聽Acompa帽a estos tacos con salsa de aguacate, ensalada de col y una refrescante agua de tamarindo o cerveza fr铆a.
Ingredientes:
- 200 g de camarones pelados y desvenados
- 200 g de pulpo cocido y cortado en rodajas
- 200 g de calamares cortados en aros
- 200 g de filete de pescado (como robalo o tilapia), cortado en cubos
- 2 dientes de ajo picados
- Jugo de 2 limones
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de paprika
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra
- Aceite de oliva para cocinar
- 12-16 tortillas de ma铆z
- Cilantro fresco picado para decorar
- Limones partidos en cuartos para servir
驴C贸mo se preparan los Tacos de Mariscos Mixtos?
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Marinar los mariscos: En un taz贸n grande, mezcla los camarones, pulpo, calamares y pescado con el ajo picado, jugo de lim贸n, comino, paprika, sal y pimienta. Deja marinar durante 15-20 minutos.
- Cocinar los mariscos: En una sart茅n grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Cocina los mariscos durante 5-7 minutos, hasta que est茅n bien cocidos y dorados. Remueve los mariscos de la sart茅n y res茅rvalos.
- Calentar las tortillas: Mientras los mariscos se cocinan, calienta las tortillas en un comal o sart茅n hasta que est茅n suaves y ligeramente doradas.
- Montar los tacos: Coloca una porci贸n de mariscos mixtos sobre cada tortilla.
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Servir: Decora con cilantro fresco y exprime un poco de jugo de lim贸n. Acompa帽a con la salsa de tu elecci贸n y disfruta.
Utensilios a utilizar:
- Sart茅n grande
- Comal o sart茅n para calentar tortillas
- Taz贸n para marinar
Tiempos de Preparaci贸n y Porciones:
- Tiempo de preparaci贸n: 20 minutos
- Tiempo de cocci贸n: 10 minutos
- Porciones: 6 personas (2-3 tacos por persona)
Denominaci贸n de la receta y origen: Los Tacos de Mariscos Mixtos son un platillo que destaca en las costas mexicanas, donde la frescura de los ingredientes del mar es esencial. Son una opci贸n popular en lugares como Baja California y la Riviera Maya.
Informaci贸n nutricional (por porci贸n):
- Calor铆as: 280
- Grasas: 12 g
- Carbohidratos: 22 g
- Prote铆nas: 22 g
- Fibra: 3 g
- Sodio: 420 mg
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Opciones Adicionales:
- A帽ade aguacate en rodajas para un toque cremoso.
- Para un sabor m谩s picante, incorpora jalape帽os o chiles habaneros picados.
Consejos y/o Tips:
- No cocines los mariscos demasiado tiempo para evitar que se pongan duros.
- Puedes a帽adir un toque ahumado cocinando los mariscos a la parrilla en lugar de la sart茅n.
Beneficios de Ingredientes:
- Mariscos: Son una excelente fuente de prote铆nas magras, vitaminas y minerales esenciales, como el selenio y el zinc.
- Cilantro: Contiene antioxidantes y vitaminas A, C y K, lo que contribuye a la salud general.
Preguntas frecuentes (FAQs) sobre Tacos de Mariscos Mixtos:
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驴Puedo usar mariscos congelados? S铆, pero aseg煤rate de descongelarlos completamente antes de marinar y cocinar.
- 驴Qu茅 otros tipos de pescado puedo usar? Puedes usar pescado blanco como bacalao, tilapia o pargo.
- 驴C贸mo puedo hacer estos tacos m谩s saludables? Cocina los mariscos a la parrilla en lugar de fre铆rlos y utiliza tortillas integrales.
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驴Qu茅 salsa es la mejor para acompa帽ar? Una salsa de aguacate o una salsa de chile habanero complementan muy bien estos tacos.
馃尞馃 隆Disfruta de la frescura del mar en cada bocado! Estos Tacos de Mariscos Mixtos son una combinaci贸n perfecta de sabores y texturas. 馃悷馃崵 #TacosDeMariscos #ComidaMexicana #DeliciasDelMar
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