Tarta especial de queso

Receta de tarta especial de queso, es una receta que a toda tu familia le encantara. Es muy fácil de hacer y en muy poco tiempo la tendrás lista para que la disfruten.

Ingredientes:12 porciones

Masa

• 300grs de harina
• 100grs de crema de leche
• 1cda de jugo de limón
• Sal y pimienta a gusto
• 5 cdas. de agua helada

Para el relleno

• 200grs de cebolla picada
• 150grs de queso fontina en daditos
• 100grs de queso mantecoso en daditos
• 100grs de crema de leche
• 3 huevos batidos
• 2 cdas. de perejil finamente picado
• 50 grs de jamón cocido picado
• Sal
• Pimienta
• Nuez moscada a gusto

¿Cómo preparar tarta especial de queso?

• Colocar la harina en un recipiente, rociar con la crema y revolver bien con una cuchara. Agregar el jugo de limón, la sal, la pimienta y el agua helada.
• Mezclar rápidamente y dejar reposar en la heladera durante 20 minutos. Luego estirar la masa fina y forrar una tartera de 28 cm de diámetro, rellenar y hornar a temperatura moderada durante 25 minutos.
• Rehogar las cebollas picadas en dos cucharadas de manteca, retirar e incorporar los quesos cortados en dados.
• Mezclar la crema de leche con los huevos, el perejil, el jamón y el condimentar a gusto.
• Rellenar la tarta pintando previamente la masa con huevo batido para que quede crocante.

También te puede interesar:

• Tarta de queso al horno
• Tarta de queso cremosa
• Tarta de queso New York
• Tarta de queso con frambuesas y gelatina
• Tarta de queso y frambuesas
• Tarta de queso con gelatina de mandarinas