Tarta de queso con frutos rojos

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Receta de tarta de queso con frutos rojos, esta es una receta fácil y rápida y estoy segura que te encantará.

Tarta de queso con frutos rojos

Ingredientes :

  • 600 g de Queso Philadelphia
  • 4 Huevos
  • 1 c.s. de Maizena
  • 180 gr. de Azúcar
  • 120 gr. de Galletas de canela
  • 60 gr. de Almendras molidas
  • 60 gr. de Mantequilla fundida más un poco para el molde
  • 250 gr. de Frutos rojos

¿Cómo preparar tarta de queso con frutos rojos?

  • Precalentar el horno a 150º y engrasar un molde desmoldable con la mantequilla.
  • Trocear las galletas, ponerlas en el vaso de la batidora con las almendras molidas y la mantequilla fundida; triturar hasta obtener una textura arenosa.
  • Tapizar con este preparado el fondo del molde. Lavar el vaso y echar el queso, los huevos, 150 g de azúcar y la Maizena previamente diluida con 2 cucharadas de agua fría.
  • Triturar a velocidad máxima hasta obtener un compuesto liso. Verter en el molde y hornear a 150ºC durante 1 hora y 15 minutos.
  • Dejar enfriar antes de desmoldar y servir con los frutos cocidos durante 3 minutos en una cazuela con el resto del azúcar y 2 cucharadas de agua.

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