La tarta de queso es un postre clásico muy fácil de preparar y su elaboración no te toma mucho tiempo y nosotros tenemos una gran variedad de recetas explicadas al detalle paso a paso.

Receta de tarta de queso tradicional
Ingredientes:
- 200 gr. galletas tipo maría (equivale a un paquete).
- 500 ml. de nata líquida.
- 300 gr. de queso cremoso.
- 80 gr. de mantequilla.
- 200 cc de leche
- 120 gr. de azúcar
- 1 sobre de cuajada
- Mermelada de fresas (o sabor a elegir).
¿Cómo hacer tarta de queso tradicional?
- La tarta de queso tradicional es la más fácil y sencilla de preparar ya que para su elaboración no necesitamos el horno.
- Para empezar a preparar esta deliciosa tarta de queso casera tienes que empezar por preparar la base.
- Para ello pon las galletas en la picadora para triturarlas hasta que queden hechas polvo.
- Si no tienes picadora puedes machacarlas con el mortero o metiéndolas en una bolsa bien cerrada y machacándolas con un rodillo.
- A continuación pon la mantequilla en un recipiente y derrítela en el microondas durante un par de minutos hasta que quede liquida.
- Pasa las galletas trituradas a un recipiente hondo y añádele la mantequilla derretida.
- Remueve bien para que queden impregnadas y tengan una textura parecida a la arena mojada.
- Ahora en el molde que vayas a utilizar (preferiblemente desmoldable) pon papel vegetal en la base y coloca la pasta de galletas en la base cubriéndola bien.
- Aplasta con las manos para que las galletas queden bien compactas. Reserva en la nevera.
- Con la base de tu tarta ya hecha es el momento de preparar el relleno.
- Pon un cazo en el fuego y añade la leche, la nata líquida, el queso cremoso y la cuajada.
- Remueve sin parar mientras se cocina a fuego lento hasta que no queda ningún grumo.
- Una vez la mezcla este completamente líquida, añade el azúcar y sigue removiendo durante 2 minutos más a fuego lento.
- Vierte la mezcla sobre la base de galletas que tenias reservada y la dejas enfriar fuera de la nevera.
- Cuando la tarta ya esté casi fría métela en la nevera al menos 4 horas para que cuaje.
- Una vez hayan pasado las 4 horas tu tarta tiene que estar cuajada.
- Si es así cubre la superficie con la mermelada que hayas elegido y la tarta de queso tradicional está lista para servir.
- Desmoldar y comer, ya verás que rica está.
- Y si quieres descubrir más postres sencillos y deliciosos como este, no te puedes perder nuestra rica tarta de galleta y chocolate o nuestra preparación de Tarta de manzana y nueces, para chuparse los dedos.