Tarta de queso

La tarta de queso es un postre clásico muy fácil de preparar y su elaboración no te toma mucho tiempo y nosotros tenemos una gran variedad de recetas explicadas al detalle paso a paso.

Receta de tarta de queso tradicional

Ingredientes:

• 200 gr. galletas tipo maría (equivale a un paquete).
• 500 ml. de nata líquida.
• 300 gr. de queso cremoso.
• 80 gr. de mantequilla.
• 200 cc de leche
• 120 gr. de azúcar
• 1 sobre de cuajada
• Mermelada de fresas (o sabor a elegir).

¿Cómo hacer tarta de queso tradicional?

• La tarta de queso tradicional es la más fácil y sencilla de preparar ya que para su elaboración no necesitamos el horno.
• Para empezar a preparar esta deliciosa tarta de queso casera tienes que empezar por preparar la base.
• Para ello pon las galletas en la picadora para triturarlas hasta que queden hechas polvo.
• Si no tienes picadora puedes machacarlas con el mortero o metiéndolas en una bolsa bien cerrada y machacándolas con un rodillo.
• A continuación pon la mantequilla en un recipiente y derrítela en el microondas durante un par de minutos hasta que quede liquida.
• Pasa las galletas trituradas a un recipiente hondo y añádele la mantequilla derretida.
• Remueve bien para que queden impregnadas y tengan una textura parecida a la arena mojada.
• Ahora en el molde que vayas a utilizar (preferiblemente desmoldable) pon papel vegetal en la base y coloca la pasta de galletas en la base cubriéndola bien.
• Aplasta con las manos para que las galletas queden bien compactas. Reserva en la nevera.
• Con la base de tu tarta ya hecha es el momento de preparar el relleno.
• Pon un cazo en el fuego y añade la leche, la nata líquida, el queso cremoso y la cuajada.
• Remueve sin parar mientras se cocina a fuego lento hasta que no queda ningún grumo.
• Una vez la mezcla este completamente líquida, añade el azúcar y sigue removiendo durante 2 minutos más a fuego lento.
• Vierte la mezcla sobre la base de galletas que tenias reservada y la dejas enfriar fuera de la nevera.
• Cuando la tarta ya esté casi fría métela en la nevera al menos 4 horas para que cuaje.
• Una vez hayan pasado las 4 horas tu tarta tiene que estar cuajada.
• Si es así cubre la superficie con la mermelada que hayas elegido y la tarta de queso tradicional está lista para servir.
• Desmoldar y comer, ya verás que rica está.
• Y si quieres descubrir más postres sencillos y deliciosos como este, no te puedes perder nuestra rica tarta de galleta y chocolate o nuestra preparación de Tarta de manzana y nueces, para chuparse los dedos.