Receta de pescado blanco a la parmesana, estos filetes de pescado blanco cubiertos con una salsa de queso parmesano con mayonesa y limón son muy ricos y fácil de preparar y los tendrás listos en 15 minutos.
Ingredientes (8 personas )
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 1/4 taza de mantequilla, suavizada
- 3 cucharadas de mayonesa
- 2 cucharadas de jugo fresco de limón
- 1/4 cucharadita de albahaca seca
- 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
- 1/8 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/8 cucharadita de sal con apio
- 1 kilo de filetes de pescado blanco
Modo de preparación
Enciende la función de asar del horno. Engrasa una charola para hornear o cubre con papel aluminio.
Mezcla el queso parmesano, mantequilla, mayonesa y jugo de limón en un tazón pequeño.
Sazona con albahaca seca, pimienta, cebolla en polvo y sal con apio. Reserva.
Mezcla el queso parmesano, mantequilla, mayonesa y jugo de limón en un tazón pequeño.
Sazona con albahaca seca, pimienta, cebolla en polvo y sal con apio. Reserva.
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Acomoda los filetes de pescado, sin encimar, en la charola engrasada.
Hornea a unos 15 centímetros de distancia del asador del horno de 2 a 3 minutos.
Voltea los filetes y hornea durante un par de minutos más. Retira los filetes del horno y cubre la superficie con la salsa de queso parmesano.
Coloca bajo el asador del horno 2 minutos más o hasta que la cubierta de parmesano se haya dorado y el pescado pueda desmenuzarse fácilmente con un tenedor.
Ten cuidado de no cocinar el pescado más tiempo de lo necesario.