Mero al limón

El mero al limón, es una receta muy sencilla y rápida de hacer, se cocina en una rica salsa de limón que harán de este plato una delicia.

Es recomendable, a la hora de cocinar el mero con cualquier técnica culinaria, no pasarlo demasiado de cocción, porque su textura podría resultar un poco seca al paladar.

Ingredientes para 4 personas:

• 750 grs de mero en 4 filetes.
• El zumo de 2 limones.
• 1 cdas de canela en polvo.
• 4 cdas soperas de nata líquida.
• Sal y pimienta blanca.

¿Cómo preparar mero al limón?

• En una bandeja para microondas colocamos el zumo de limón, junto a la canela, la pimienta y la sal durante tres minutitos.
• Luego añadimos los filetes de mero y la nata líquida.
• Ponemos de nuevo al microondas algo menos de diez minutos a 770 W de potencia utilizando una tapa para no salpicar.
• Sacamos el pescado y colocamos en un plato para servir. Llevamos la salsa a ebullición hasta que reduzca.
• Finalmente, agregamos la salsa sobre el mero y acompañamos de pasta, ensalada o arroz blanco.

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