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El mero al limón, es una receta muy sencilla y rápida de hacer, se cocina en una rica salsa de limón que harán de este plato una delicia.
Es recomendable, a la hora de cocinar el mero con cualquier técnica culinaria, no pasarlo demasiado de cocción, porque su textura podría resultar un poco seca al paladar.
Ingredientes para 4 personas:
- 750 grs de mero en 4 filetes.
- El zumo de 2 limones.
- 1 cdas de canela en polvo.
- 4 cdas soperas de nata líquida.
- Sal y pimienta blanca.
¿Cómo preparar mero al limón?
- En una bandeja para microondas colocamos el zumo de limón, junto a la canela, la pimienta y la sal durante tres minutitos.
- Luego añadimos los filetes de mero y la nata líquida.
- Ponemos de nuevo al microondas algo menos de diez minutos a 770 W de potencia utilizando una tapa para no salpicar.
- Sacamos el pescado y colocamos en un plato para servir. Llevamos la salsa a ebullición hasta que reduzca.
- Finalmente, agregamos la salsa sobre el mero y acompañamos de pasta, ensalada o arroz blanco.
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