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Recetas de Pescados y mariscos
Pescado con salsa de limón

Pescado con salsa de limón

Recetas

Pescado con salsa de limón, esta deliciosa receta casera de pescado es muy fácil de preparar, sigue las indicaciones de nuestra receta y disfruta en familia.

El pescado es fuente importante de omega 3, inclúyelo en tu dieta y benefíciate con sus bondades.

Pescado con salsa de limón

Ingredientes:(6 personas )

  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • ½ taza de harina
  • 4 filetes de pescado, no muy delgados
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • ½ taza de vino blanco seco
  • ¼ de taza de jugo de limón amarillo
  • ¼ de taza de mantequilla fría, cortada en trozos
  • 2 cucharadas de alcaparras, escurridas
  • 4 rebanadas de limón amarillo

Preparación del pescado con salsa de limón

  • Mezcla la sal, la pimienta y la harina; cubre el pescado, retira el exceso.
  • Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio, dora el pescado hasta que esté cocido, (aproximadamente tres o cuatro minutos por cada lado).
  • Elimina el exceso de grasa sobre papel absorbente.
  • Vierte el vino blanco en la misma sartén donde cocinaste el pescado, deja hervir, revolviendo con lo que quedó pegado en el fondo de la sartén.
  • Agrega el jugo de limón y las alcaparras, deja reducir a la mitad, añade la mantequilla en trozos, baja el fuego y mezcla todo rápidamente, esto hará que la salsa se espese.
  • Vierte sobre el pescado y decora con rodajas de limón.

RECETAS  DE PESCADOS Y MARISCOS

  • Pescado al ajo
  • Mero a la parrilla
  • Saltado de pescado
  • Merluza a la española
  • Chicharrón de pescado
  • Pescado pasadito por agua
  • Tilapia con Ensalada de Mango y Manzana
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Pescado con salsa de limón was last modified: diciembre 4th, 2018 by Recetas

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