Ingredientes (porción para 6 personas):
- 1 kilo de pescado
- 6 hojas de lechuga
- 3 cucharadas de ajo molido
- harina
- perejil picado
- sal y pimienta
Preparación:
Limpiamos y cortamos el pescado en trozos de regular tamaño. Si el pescado es pequeño puede permanecer entero, pero limpio de vísceras. Sazonamos con sal y pimienta. Pasamos el pescado por harina y freímos en una sartén con aceite bien caliente. Doramos el pescado por ambos lados y agregamos el perejil picado y el ajo molido a la sartén. Revolvemos por unos instantes y sacamos del fuego. Servimos decorando con lechuga, tomate y yucas.
Edwin
que rico, lo prepararemos con mi esposa, y hay les aviso que tal….