Pescado en Salsa de Chile Morita: Una Experiencia Culinaria Picante 🌶️🐟
¿Estás buscando una receta de pescado que despierte tus papilas gustativas y te transporte a un festín culinario? Esta deliciosa receta de Pescado en Salsa de Chile Morita es la respuesta. El chile morita, conocido por su sabor ahumado y picante, se combina con filetes de pescado para crear un plato que te dejará ansiando más. Si buscas una comida fácil de preparar para el almuerzo o la cena, estás en el lugar correcto.
Acompañamientos Creativos para el Pescado en Salsa de Chile Morita 🌶️🐟
Este Pescado en Salsa de Chile Morita es una verdadera joya culinaria que despierta tus papilas gustativas con su sabor picante y ahumado. Para completar esta experiencia culinaria, te recomendamos tres acompañamientos que realzarán el plato y te harán sentir como si estuvieras en un restaurante de alta cocina:
- Arroz al Cilantro y Limón: El arroz cocido con cilantro fresco y un toque de jugo de limón agrega un contraste refrescante y aromático al pescado picante. La acidez del limón equilibra perfectamente el sabor ahumado de la salsa de chile morita.
- Ensalada de Mango y Pepino: Una ensalada fresca y crujiente de mango maduro, pepino fresco y cebolla morada con un aderezo de limón y chile en polvo. Esta ensalada aporta un toque tropical y un contraste refrescante a la intensidad del pescado.
- Puré de Papas al Chipotle: Un puré de papas cremoso con un toque de chipotle para aquellos que buscan una opción reconfortante y ligeramente picante. La suavidad del puré complementa la textura del pescado y agrega un toque picante sin ser abrumador.
Equipamiento Necesario:
- Una cacerola grande
- Licuadora
- Sartén para freír
- Cuencos para mezclar
- Utensilios de cocina estándar
Ingredientes:
- 4 filetes de pescado
- 3 chiles anchos
- 1 chile morita
- 1 lata de leche evaporada
- 2 cucharaditas de consomé de pollo
- 1 1/2 taza de galletas saladas molidas
- 1/2 taza de puré de tomate
- 1 taza de agua
- 1 huevo
- 1/4 de cebolla
- 1 diente de ajo pelado
- Aceite
- Pimienta al gusto
- Sal al gusto
¿Cómo preparar Pescado en Salsa de Chile Morita?
- Quitar las semillas a los chiles y ponerlos a remojar en agua caliente con sal.
- En una cacerola, mezclar 1/4 de la leche evaporada con el huevo y una cucharadita de consomé. Sumergir cada uno de los filetes en esta mezcla y luego pasarlos por las galletas molidas. Freír en una sartén con aceite.
- Para preparar la salsa, licuar los chiles, el puré de tomate, una taza de agua, la cebolla, el ajo y una cucharadita de consomé. Luego, freír esa salsa hasta que se espese, moviendo constantemente.
- Al servir, bañar cada filete con la salsa y acompañar con arroz, ensalada o puré de papas al chipotle.
Sugerencias de Maridaje:
Este Pescado en Salsa de Chile Morita combina maravillosamente con una cerveza tipo Lager bien fría o un vino blanco seco. El contraste del pescado picante con una bebida refrescante realzará la experiencia culinaria.
Consejos de Almacenamiento:
Si te sobra alguna porción, guárdala en un recipiente hermético en el refrigerador. Puedes recalentarla en el horno o en el microondas para disfrutarla nuevamente.
El Pescado en Salsa de Chile Morita 🌶️🐟 es una receta que deslumbrará a tus invitados y llevará tu paladar a un viaje lleno de sabores ahumados y picantes. Con la combinación de los acompañamientos sugeridos, crearás una comida memorable. Así que, ¿qué estás esperando? ¡Ponte el delantal y sumérgete en esta experiencia culinaria picante!
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Pescado en salsa de chile morita, muy buena receta se ve fácil de preparar la voy a poner en practica gracias por compartir
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