Hamburguesa saludable de atún

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Hoy te  presentamos una receta perfecta para disfrutar de una rica y sana cena en la mejor de las compañías: hamburguesa de atún! Se trata de la combinación perfecta, uno de los platos que más gustan a todos elaborado de la manera más saludable (porque nunca está de más cuidarse un poco). Esperamos que les  guste y se animen a prepararlo.

Hamburguesa saludable de atún

Ingredientes:

  • 4 filetes de atún
  • 1 pulgar de jengibre rallado
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 1 atado de cilantro
  • ají molido
  • aceite

Elaboración:

  • Primero cortas los filetes de atún  en cubos y los colocas dentro de una picadora con el ají molido, el jengibre, la mitad del atado de cilantro picado y la salsa de soja.
  • Trituras hasta mezclar todo. Retiras la mezcla del vaso de la picadora y le das forma a cuatro hamburguesas.
  • Para cocinarlas debes utilizar una sartén o plancha de teflón, son mejores porque no se pegan, pero le colocas una cucharada de aceite.
  • Las fríes entre 4 y 5 minutos por lado hasta que estén cocidas y crujientes.
  • Se trata de una buena alternativa a las hamburguesas de carne y se pueden hacer con otros pescados como el salmón, la rosada, bacalao  o la merluza .
  • Una opción con sabor mas contundente es hacer una mezcla de curry, jengibre, aceite, miel, sal y pimienta. Dejas marinando los filetes y listo.

Acompañamiento:

Como acompañamiento puedes añadir diferentes posibilidades, nosotros te proponemos un poco de arroz cocido en blanco y un mixto de vegetales (los que más te gusten) aderezados con limón o vinagre de limón.

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