Hoy te presentamos una receta perfecta para disfrutar de una rica y sana cena en la mejor de las compañías: hamburguesa de atún! Se trata de la combinación perfecta, uno de los platos que más gustan a todos elaborado de la manera más saludable (porque nunca está de más cuidarse un poco). Esperamos que les guste y se animen a prepararlo.
Ingredientes:
- 4 filetes de atún
- 1 pulgar de jengibre rallado
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 atado de cilantro
- ají molido
- aceite
Elaboración:
- Primero cortas los filetes de atún en cubos y los colocas dentro de una picadora con el ají molido, el jengibre, la mitad del atado de cilantro picado y la salsa de soja.
- Trituras hasta mezclar todo. Retiras la mezcla del vaso de la picadora y le das forma a cuatro hamburguesas.
- Para cocinarlas debes utilizar una sartén o plancha de teflón, son mejores porque no se pegan, pero le colocas una cucharada de aceite.
- Las fríes entre 4 y 5 minutos por lado hasta que estén cocidas y crujientes.
- Se trata de una buena alternativa a las hamburguesas de carne y se pueden hacer con otros pescados como el salmón, la rosada, bacalao o la merluza .
- Una opción con sabor mas contundente es hacer una mezcla de curry, jengibre, aceite, miel, sal y pimienta. Dejas marinando los filetes y listo.
Acompañamiento:
Como acompañamiento puedes añadir diferentes posibilidades, nosotros te proponemos un poco de arroz cocido en blanco y un mixto de vegetales (los que más te gusten) aderezados con limón o vinagre de limón.
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