Tofu al Estilo Thai con Salsa de Cacahuate: Exótico y Cremoso
El Tofu al Estilo Thai con Salsa de Cacahuate es una receta que combina sabores exóticos y cremosos para ofrecer una experiencia deliciosa y diferente. Este plato incluye tofu crujiente, acompañado de una salsa de cacahuate suave y ligeramente picante, que aporta un sabor auténtico y lleno de personalidad. Es perfecto para acompañar con arroz o vegetales al vapor y es una excelente opción para quienes buscan una comida vegana y rica en proteínas.
Este Tofu al Estilo Thai con Salsa de Cacahuate se disfruta mejor con arroz jazmín, fideos de arroz, ensalada de pepino y zanahoria o brotes de soja. También es perfecto sobre una cama de quinoa o acompañado de verduras al vapor.
Ingredientes
Para el tofu
- 200 g de tofu firme, escurrido y cortado en cubos
- 1 cucharada de aceite de coco o vegetal
- 1 cucharada de salsa de soja (o tamari para versión sin gluten)
- 1 cucharadita de jengibre rallado (opcional)
Para la salsa de cacahuate
- 3 cucharadas de crema de cacahuate natural
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de sirope de agave o miel (para versión vegana)
- Jugo de ½ limón o lima
- 1 cucharadita de salsa sriracha o chile en polvo (ajustar al gusto)
- ¼ de taza de agua o leche de coco, para suavizar la salsa
- Cilantro fresco y cacahuates picados para decorar (opcional)
¿Cómo se prepara el Tofu al Estilo Thai con Salsa de Cacahuate?
Paso a paso:
- Preparar el tofu: Escurre el tofu y presiónalo entre toallas de papel para eliminar el exceso de agua. Corta en cubos y reserva.
- Cocinar el tofu: En una sartén grande a fuego medio-alto, calienta el aceite de coco. Añade el jengibre rallado y los cubos de tofu, dorándolos hasta que estén crujientes por todos los lados. Agrega la salsa de soja, mezcla bien y cocina por 1-2 minutos más. Retira el tofu de la sartén y reserva.
- Preparar la salsa de cacahuate: En un bol, mezcla la crema de cacahuate, la salsa de soja, el sirope de agave o miel, el jugo de limón, y la sriracha o chile en polvo. Agrega agua o leche de coco poco a poco, removiendo hasta obtener una salsa suave y cremosa.
- Combinar y servir: Coloca el tofu dorado en un plato y vierte la salsa de cacahuate por encima. Decora con cilantro fresco y cacahuates picados si deseas.
Utensilios a utilizar
- Sartén grande
- Bol para la salsa
- Cuchillo y tabla de cortar
Tiempos de preparación y porciones
- Preparación: 10 minutos
- Cocción: 10 minutos
- Porciones: 2-3
- Origen: Inspiración tailandesa
Información nutricional (aproximada por porción)
- Calorías: 220 kcal
- Proteínas: 14 g
- Grasas: 15 g
- Carbohidratos: 8 g
Video recomendado: Pay de Limón Casero Sin Horno: Receta Fácil y Refrescante
Si disfrutaste de esta receta de casera, te invito a probar mi receta de pay de limón casero sin horno. ¡Mira el video a continuación para aprender cómo prepararlo!
¿Te ha sido útil esta receta? ¡No olvides suscribirte a mi canal de YouTube para más recetas y consejos de cocina! Dale «me gusta» al video y compártelo con tus amigos. ¡Cuéntame en los comentarios cómo te fue con este jugo! Suscríbete ahora para no perderte ninguna novedad.
Opciones adicionales
Para añadir un toque extra de frescura, puedes incluir pepino en rodajas o zanahoria rallada como acompañamiento. También puedes espolvorear semillas de sésamo para un toque crujiente.
Consejos y tips
- Usa tofu firme: Este tipo de tofu es el mejor para dorar y absorber los sabores de la salsa.
- Ajusta el picante: Añade más o menos sriracha según tu preferencia de picante.
- Textura de la salsa: Si prefieres una salsa más espesa, reduce la cantidad de agua o leche de coco.
Beneficios de los ingredientes
- Tofu: Fuente de proteínas vegetales, bajo en grasas y excelente para la salud ósea y cardiovascular.
- Cacahuates: Aportan grasas saludables, proteínas y vitamina E.
- Jengibre: Con propiedades digestivas y antiinflamatorias, aporta un sabor fresco y picante.
Preguntas frecuentes sobre el Tofu al Estilo Thai con Salsa de Cacahuate
- ¿Puedo hacer esta receta sin crema de cacahuate?
Sí, puedes usar mantequilla de almendra o de sésamo para una variante diferente. - ¿Es esta receta apta para veganos?
Sí, si usas sirope de agave en lugar de miel. - ¿Puedo usar tofu suave?
No es recomendable, ya que el tofu firme es mejor para dorar y absorber la salsa sin deshacerse. - ¿Cuánto tiempo dura la salsa de cacahuate en el refrigerador?
La salsa puede guardarse en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 5 días. - ¿Se puede congelar el tofu marinado?
Sí, puedes congelarlo después de marinar y descongelarlo antes de cocinar. - ¿Puedo ajustar el nivel de dulzura?
Sí, ajusta la cantidad de sirope de agave o miel según tu preferencia. - ¿Es necesario usar leche de coco en la salsa?
No, el agua también funciona bien, pero la leche de coco añade cremosidad. - ¿Es una receta sin gluten?
Sí, si usas tamari en lugar de salsa de soja convencional. - ¿Puedo hacer la salsa más líquida?
Sí, solo agrega más agua o leche de coco hasta lograr la consistencia deseada. - ¿Cómo consigo un tofu más crujiente?
Cocina el tofu a fuego alto y asegúrate de que esté bien escurrido antes de dorarlo.
🥜🌶️ ¡Prueba este Tofu al Estilo Thai con Salsa de Cacahuate! Exótico, cremoso y lleno de sabor, perfecto para una comida rápida y nutritiva. #TofuEstiloThai #SalsaDeCacahuate #RecetasVeganas #CocinaTailandesa
Video recomendado: Receta de Pollo a la Olla
¿Te ha gustado esta receta? ¡No olvides suscribirte a nuestro canal de YouTube para más deliciosas recetas y consejos de cocina! Dale "me gusta" al video y compártelo con tus amigos. ¡Déjanos tus comentarios y cuéntanos cómo te quedaron las tostadas mexicanas de tinga de pollo! Suscríbete ahora y no te pierdas ninguna de nuestras actualizaciones.