
Las mejores recetas de tofu, saludables y nutritivas las hemos preparado para ti y hoy te las explicamos paso a paso para que puedas disfrutarlas en casa.
Receta de tofu con espinacas.
Ingredientes:
- 650 gr. de tofu.
- 175 gr. de espinacas.
- 1 diente de ajo.
- 1 guindilla.
- 50 gr. de jengibre.
- Salsa de soja.
- 1 limón.
- ½ vaso de agua.
¿Cómo hacer tofu con espinacas?
- Para los vegetarianos el tofu con espinacas puede convertirse en su plato favorito.
- Para preparar este plato vamos a utilizar o una sartén grande o un wok. Lo ponemos al fuego con un buen chorrito de aceite para que se vaya calentando.
- Utilizaremos un tofu fresco, el cual vamos a cortar en cuadraditos pequeños.
- En el momento que el aceite esté ya caliente, y bien húmedo, echar los daditos de tofu para que se frían por un par de minutos, removiéndolos bien.
- Una vez ya frito, añadimos las espinacas. Reducimos la intensidad del fuego para que se vayan haciendo. Pelamos y troceamos los dientes de ajo, dejándolos bien picaditos.
- Los agregamos al fuego y removemos. A continuación exprimimos el limón y ponemos un poco de salsa de soja al gusto.
- Removemos de nuevo para que los ingredientes queden bien mezclados. Dejamos unos minutos y procedemos a añadir la guindilla, con el jengibre y el cilandro.
- Removemos de nuevo un poco, por un par de minutos. Vertemos ½ vaso de agua y removemos para que todos los ingredientes queden bien rehogados en el agua.
- Dejamos cocer un par de minutos y ya lo tenemos listo.