Tofu

Las mejores recetas de tofu, saludables y nutritivas las hemos preparado para ti y hoy te las explicamos paso a paso para que puedas disfrutarlas en casa.

Receta de tofu con espinacas.

Ingredientes:

• 650 gr. de tofu.
• 175 gr. de espinacas.
• 1 diente de ajo.
• 1 guindilla.
• 50 gr. de jengibre.
• Salsa de soja.
• 1 limón.
• ½ vaso de agua.

¿Cómo hacer tofu con espinacas?

• Para los vegetarianos el tofu con espinacas puede convertirse en su plato favorito.
• Para preparar este plato vamos a utilizar o una sartén grande o un wok. Lo ponemos al fuego con un buen chorrito de aceite para que se vaya calentando.
• Utilizaremos un tofu fresco, el cual vamos a cortar en cuadraditos pequeños.
• En el momento que el aceite esté ya caliente, y bien húmedo, echar los daditos de tofu para que se frían por un par de minutos, removiéndolos bien.
• Una vez ya frito, añadimos las espinacas. Reducimos la intensidad del fuego para que se vayan haciendo. Pelamos y troceamos los dientes de ajo, dejándolos bien picaditos.
• Los agregamos al fuego y removemos. A continuación exprimimos el limón y ponemos un poco de salsa de soja al gusto.
• Removemos de nuevo para que los ingredientes queden bien mezclados. Dejamos unos minutos y procedemos a añadir la guindilla, con el jengibre y el cilandro.
• Removemos de nuevo un poco, por un par de minutos. Vertemos ½ vaso de agua y removemos para que todos los ingredientes queden bien rehogados en el agua.
• Dejamos cocer un par de minutos y ya lo tenemos listo.