Tofu a la Plancha con Salsa de Soja

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Tofu a la Plancha con Salsa de Soja

Disfruta de esta deliciosa receta de tofu a la plancha con un toque de salsa de soja que le dará un sabor irresistible. El tofu se cocina a la perfección, crujiente por fuera y suave por dentro. Una opción vegana llena de sabor y proteínas que encantará a todos en tu mesa.

Acompañamiento Sugerido

Esta receta es perfecta para acompañar con arroz integral y verduras al vapor. También puedes servirla sobre una ensalada fresca de espinacas y aguacate para una comida ligera y saludable.

Detalles de la Receta

  • Dificultad: Fácil
  • Porciones: 4 porciones
  • Origen e Inspiración: Esta receta fusiona la cocina asiática con toques modernos.
  • Valor Nutricional: Porción de 100 g: Calorías 150, Grasas 10g, Proteínas 15g, Carbohidratos 3g.

Ingredientes

  • 1 bloque de tofu firme (400 g)
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharada de aceite de sésamo
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
  • 1 cucharada de aceite vegetal para cocinar
  • Semillas de sésamo tostado y cebollín picado para decorar

¿Cómo Preparar Tofu a la Plancha con Salsa de Soja?

  1. Comienza por escurrir el tofu y cortarlo en rodajas de 1 cm de grosor.
  2. En un tazón, mezcla la salsa de soja, el aceite de sésamo, el ajo en polvo y el jengibre rallado. Baña las rodajas de tofu con esta mezcla y deja marinar durante al menos 15 minutos.
  3. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto con el aceite vegetal.
  4. Cuando la sartén esté caliente, coloca las rodajas de tofu y cocina durante 3-4 minutos por cada lado o hasta que estén doradas y crujientes.
  5. Una vez cocido, retira el tofu de la sartén y colócalo sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
  6. Decora con semillas de sésamo tostado y cebollín picado.
  7. Sirve caliente y disfruta de tu tofu a la plancha con salsa de soja.

Consejo y Selección de Compra

A la hora de comprar tofu, elige la variedad firme para esta receta, ya que mantiene su forma al cocinarlo. Puedes encontrarlo en la sección de alimentos saludables de tu supermercado o tienda de alimentos naturales. La salsa de soja es un condimento esencial en la cocina asiática y puedes encontrar diferentes variedades, como la salsa de soja baja en sodio si prefieres reducir la sal en tus platos.

Información del Ingrediente Principal

El tofu es una excelente fuente de proteínas vegetales y es rico en hierro, calcio y otros nutrientes esenciales. Además, es versátil en la cocina y puede adoptar diferentes sabores según los ingredientes con los que lo combines. En esta receta, el tofu se realza con el sabor umami de la salsa de soja y el toque fresco del jengibre.

¡Descubre esta deliciosa receta vegana de tofu a la plancha con salsa de soja! Una opción llena de sabor y proteínas que puedes disfrutar en cualquier momento. #RecetasVeganas #TofuALaPlancha #ComidaSaludable

 

  • Nombre de la Imagen: tofu-a-la-plancha.jpg
  • Alt de la Imagen: Tofu a la Plancha con Salsa de Soja
  • Leyenda de la Imagen: Tofu a la Plancha con Salsa de Soja en un plato
  • Descripción de la Imagen: Delicioso tofu a la plancha con salsa de soja, una opción vegana llena de sabor.
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