Tofu con arroz

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Esta estupenda receta de tofu con arroz es un plato nutritivo, delicioso y fácil de preparar, para disfrutarlo en familia solo tienes que seguir nuestras indicaciones paso a paso.

Tofu con arroz

Ingredientes

  • 100 gr. de tofu.
  • 100 gr. de arroz.
  • 2 cebollas.
  • ½ pimiento rojo.
  • 60 gr. de maíz.
  • 60 gr. de judías.
  • Salsa de soja.
  • 1 apio.

¿Cómo hacer tofu con arroz?

  • Lavamos el arroz con agua fría para que suelte parte del almidón y lo echamos a una cacerola llena de agua que ponemos al fuego a media potencia.
  • Vertemos un poco de sal y dejamos que se haga por unos 25 minutos para que esté bien tierno.
  • Nos vamos a ir ocupando de la verdura: pelamos la cebolla y la cortamos en trocitos pequeños.
  • El pimiento rojo lo cortamos en tiras largas y luego en otras más pequeñas. Por último cortamos el apio en tiras finas.
  • Las judías y el maíz vamos a limpiarlos bien con agua. Ponemos una sartén al fuego, o un wok, y lo cubrimos con un chorrito de aceite para que se vaya calentando.
  • Echad todas las verduras para que se vayan haciendo, hasta que estén totalmente doradas.
  • Ahora cortamos el tofu en cuadraditos pequeños, y cuando las verduras estén doradas lo agregamos.
  • Removemos bien para que se hagan bien por todos los lados y quede bien esparcido con las verduras.
  • Bañamos todo con un poco de salsa de soja. Removemos y dejamos freírse por unos minutos.
  • Ya listo, poner en un plato junto con el arroz, o sobre este, y a disfrutar de un estupendo y rico plato.
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