Tofu al Curry
Disfruta de esta deliciosa receta de tofu al curry que combina sabores intensos y exóticos. Es una opción vegana llena de sabor y fácil de preparar. El tofu absorbe el aroma y el sabor del curry y se sirve con una guarnición de arroz basmati.
Acompañamiento Sugerido
Este tofu al curry es perfecto para acompañar con una fresca ensalada de espinacas y mango o una guarnición de arroz basmati. ¡También puedes explorar otras opciones irresistibles como nuestra receta de puré de patatas o nuestra receta de naan para una combinación deliciosa!
Detalles de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Porciones: 4 porciones
- Origen e Inspiración: Cocina hindú
- Valor Nutricional: Bajo en calorías, rico en proteínas vegetales
Ingredientes
- 400 g de tofu firme, cortado en cubos
- 2 cucharadas de aceite de coco
- 1 cebolla, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharada de curry en polvo
- 1 lata (400 ml) de leche de coco
- 1 pimiento rojo, cortado en tiras
- Sal y pimienta al gusto
- Cilantro fresco picado para decorar
¿Cómo Preparar Tofu al Curry?
- Calienta el aceite de coco en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y saltea hasta que estén dorados.
- Añade el curry en polvo y cocina por 1 minuto, revolviendo constantemente.
- Agrega el tofu y el pimiento rojo, y cocina por unos minutos hasta que el tofu esté dorado.
- Vierte la leche de coco sobre la mezcla y revuelve bien. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 10-15 minutos, hasta que la salsa se espese.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Sirve caliente, espolvoreado con cilantro fresco.
Consejo y Selección de Compra
Asegúrate de comprar tofu firme para esta receta, ya que se mantendrá mejor durante la cocción y absorberá mejor el sabor del curry. Puedes encontrar la leche de coco en la sección de alimentos internacionales de tu supermercado o en una tienda de comestibles asiáticos.
Información del Ingrediente Principal
El tofu es una excelente fuente de proteínas vegetales y es muy versátil en la cocina vegana. Absorbe fácilmente los sabores de las salsas y especias, lo que lo convierte en un ingrediente ideal para platos con curry.
Disfruta de un viaje culinario a la India con nuestra receta de Tofu al Curry. ¡Es vegano, lleno de sabor y perfecto para una cena reconfortante! #RecetasVeganas #Curry #Tofu
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- Alt de la Imagen: Tofu al Curry
- Leyenda de la Imagen: Tofu al Curry – Receta Vegana Deliciosa
- Descripción de la Imagen: Plato de Tofu al Curry con arroz basmati y cilantro
