Tofu al Curry

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Tofu al Curry

Disfruta de esta deliciosa receta de tofu al curry que combina sabores intensos y exóticos. Es una opción vegana llena de sabor y fácil de preparar. El tofu absorbe el aroma y el sabor del curry y se sirve con una guarnición de arroz basmati.

Acompañamiento Sugerido

Este tofu al curry es perfecto para acompañar con una fresca ensalada de espinacas y mango o una guarnición de arroz basmati. ¡También puedes explorar otras opciones irresistibles como nuestra receta de puré de patatas o nuestra receta de naan para una combinación deliciosa!

Detalles de la Receta

  • Dificultad: Fácil
  • Porciones: 4 porciones
  • Origen e Inspiración: Cocina hindú
  • Valor Nutricional: Bajo en calorías, rico en proteínas vegetales

Ingredientes

  • 400 g de tofu firme, cortado en cubos
  • 2 cucharadas de aceite de coco
  • 1 cebolla, picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 cucharada de curry en polvo
  • 1 lata (400 ml) de leche de coco
  • 1 pimiento rojo, cortado en tiras
  • Sal y pimienta al gusto
  • Cilantro fresco picado para decorar

¿Cómo Preparar Tofu al Curry?

  1. Calienta el aceite de coco en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y saltea hasta que estén dorados.
  2. Añade el curry en polvo y cocina por 1 minuto, revolviendo constantemente.
  3. Agrega el tofu y el pimiento rojo, y cocina por unos minutos hasta que el tofu esté dorado.
  4. Vierte la leche de coco sobre la mezcla y revuelve bien. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 10-15 minutos, hasta que la salsa se espese.
  5. Sazona con sal y pimienta al gusto.
  6. Sirve caliente, espolvoreado con cilantro fresco.

Consejo y Selección de Compra

Asegúrate de comprar tofu firme para esta receta, ya que se mantendrá mejor durante la cocción y absorberá mejor el sabor del curry. Puedes encontrar la leche de coco en la sección de alimentos internacionales de tu supermercado o en una tienda de comestibles asiáticos.

Información del Ingrediente Principal

El tofu es una excelente fuente de proteínas vegetales y es muy versátil en la cocina vegana. Absorbe fácilmente los sabores de las salsas y especias, lo que lo convierte en un ingrediente ideal para platos con curry.

Disfruta de un viaje culinario a la India con nuestra receta de Tofu al Curry. ¡Es vegano, lleno de sabor y perfecto para una cena reconfortante! #RecetasVeganas #Curry #Tofu

 

  • Nombre de la Imagen: tofu-al-curry.jpg
  • Alt de la Imagen: Tofu al Curry
  • Leyenda de la Imagen: Tofu al Curry – Receta Vegana Deliciosa
  • Descripción de la Imagen: Plato de Tofu al Curry con arroz basmati y cilantro
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