Anticuchos de pez espada

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Anticuchos de pez espada

Anticuchos de pez espada, esta exquisita receta es acompañada con papas doradas y una salsa de ají peruano, es muy fácil de preparar, solo sigue las indicaciones de nuestra receta y disfruta de esta delicia en casa.

Anticuchos de pez espada

Ingredientes: (Para 6 porciones)

  • 1 taza de ají panca molido
  • 1 cucharada de ajo molido
  • 800 gramos de pez espada
  • 1 taza de vinagre blanco
  • 1 pimiento en trozos
  • 3 ajíes amarillos sin venas ni pepas en trozos
  • 1 cebolla en trozos
  • Sal y pimienta

Preparación de los anticuchos de pez espada

  • Lave y trocee el pez espada en cubos y reserve. Luego mezcle en un recipiente el ají panca, el ajo, el vinagre, sal y pimienta.
  • Coloque los cubos de pez espada y deje marinar durante 20 minutos.
  • Ensarte en un palo de anticucho un cubo de pez espada, un trozo de pimiento, un trozo de ají amarillo y un trozo de cebolla.
  • Coloque los anticuchos sobre una sarten grill caliente y cocine durante cuatro minutos por lado.
  • Retire, sirva y disfrute de estos deliciosos anticuchos caseros
5/5 (1 Review)

Anticuchos de pez espada

 
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