Arrollado de chocolate con crema de frutilla

Arrollado de chocolate con crema de frutilla, esta receta es un postre casero, es esponjoso, delicioso y muy fácil de preparar, solo sigue las indicaciones paso a paso que te damos a continuación y disfrútalo con tu familia.

Ingredientes :

Para el pionono:

• 5 huevos
• 1 cucharadita de miel
• 100gr de azúcar
• 80gr de harina
• 20gr de cacao amargo

Para el relleno

• 300ml de crema de leche
• 500gr de dulce de frutilla (preferentemente con trozos de fruta)

Preparación del Arrollado de chocolate con crema de frutilla:

Para hacer el pionono:

• batir los huevos, la miel y el azúcar con la ayuda de una batidora hasta obtener una preparación a punto letra
• Luego incorporar la harina tamizada con el cacao Mezclar con movimientos envolventes hasta integrar los ingredientes.
• Extender la preparación sobre una placa forrada con papel manteca y llevar a horno precalentado a temperatura caliente entre 7 y 8 minutos.
• Retirar y dejar enfriar en la placa

Para el relleno:

• Batir la crema a medio punto, agregar el dulce de frutilla y continuar batiendo hasta obtener una mezcla consistente
• Armado del arrollado de chocolate y crema de frutilla: desmoldar el pionono y extender el relleno, excepto en el borde inferior
• Enrollar, presionando levemente con las manos
• Envolver con papel film y dejar enfriar en la heladera durante 2 horas
• Retirar, quitar el papel y espolvorear con azúcar impalpable

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