El boniato frito es una forma muy sencilla y original de cocinar este rico ingrediente tan característico de los meses de otoño. Este tubérculo también conocido como patata dulce, papa dulce o camote es de origen americano y actualmente se cultiva en gran parte del mundo como en España o América Latina. Además, es muy parecido a la patata, pero de color anaranjado y con un sabor dulzón muy característico que da a los platos un sabor muy especial. ¿Quieres aprender a cocinarlo en casa? Pues al igual que la calabaza, el boniato es un ingrediente más versátil de lo que crees, así que si quieres aprender a hacer el mejor boniato al horno o un montón de recetas de boniato frito, estás en el lugar adecuado ¡Sigue el paso a paso de unareceta.com y ¡disfruta del otoño como nunca!
Receta de boniato frito a la sartén Ingredientes para 4 personas: 2 boniatos Aceite de girasol (a tu gusto, de aceite de oliva, girasol, etc.) Sal
Preparación del boniato frito a la sartén Una de las formas más deliciosas de comer este ingediente es haciendo boniato frito en la sartén. Como podrás imaginar, se trata de una receta de lo más sencilla, pues tan solo tienes que seguir unos fáciles pasos que encontrarás más abajo, y podrás llevar a tu mesa un buen plato de boniato frito calentito, ¡no te quedes con las ganas! Pela los boniatos, procurando retirarles la primera capa más clara que contienen, hasta llegar a la parte color naranja. Cuando ya los tengas pelados, ve haciendo una tiras alargadas y finas con ellos. Si puedes, ayúdate de un pelador de patatas. Escoge una sartén lo suficientemente grande como para freír una buena cantidad de tiras de boniato en ella. Vierte aceite suficiente para freir y ponlo a calentar a fuego medio. Cuando el aceite esté caliente, ve friendo en él las tiras de boniato. Hazlo por tandas, procurando que no se solapen, para que se frían bien y no se cuezan. Según vayas viendo que las tiras de boniato se ponen doradas, apártalas a una fuente con una capa de papel de cocina absorbente, para que pierdan el exceso de grasa. Cada vez que saques una tanda de tiras, échale un poco de sal por encima. ¡Y esto es todo! Ya están listas para tomar tus riquísimas tiras de boniato. Sírvelas cuanto antes, ahora que están todavía bien calentitas. ¡A disfrutar!
