Cheesecake casero de oreo

Cheesecake casero de oreo, esta es la mejor, a todos nos encanta su ingrediente principal  las galletitas de chocolate Oreo siempre presentes para hacer postres deliciosos.

INGREDIENTES:

• 120 g de mantequilla
• 180 g de azúcar
• 300 g de queso crema
• 3 huevos
• 16 galletas oreo
• 1 cdta de vainilla en pasta
• 150 g de harina
• 110 g de azúcar glas
• 75 g de cacao
• 1 pizca de sal

PREPARACION:

• Precalentamos el horno a 180ºC
• Mezclamos 1 huevo con el queso crema, la vainilla y el azúcar glas, batimos con unas varillas hasta que esté totalmente integrado, troceamos 8 galletas oreo y las incorporamos a la crema, mezclamos con una espátula. Reservamos
• Mezclamos en un bol el cacao con la harina y la pizca de sal. Reservamos
• Ponemos en un bol la mantequilla con el azúcar, batimos hasta que tengamos una crema espumosa. Añadimos los 2 huevos 1 a 1 siempre mezclando bien después de cada adición.
• Añadimos poco a poco la mezcla de cacao, batiendo energicamente para que nos quede homogéneo.
• Troceamos el resto de oreos y las añadimos a la masa, mezclamos hasta que estén totalmente integradas.
• Preparamos nuestro molde de 20 cm con spray antiadherente, vertemos primero la masa de brownie, alisamos con una cuchara y vertemos con cuidado la mezcla de queso.
• Horneamos durante 45 minutos. Una vez que esté listo, sacamos del horno y dejamos enfriar unos 5 minutos en el molde, desmoldamos y dejamos que enfríe.
• Una vez fría, introducimos en la nevera un par de horas.

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