Chicharron de pollo

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Chicharron de pollo

Ingredientes:

  • 2 piernas de pollo
  • 1 cta de sillao
  • 1 cdta de azucar
  • aceite para freir en cantidad necesaria
  • 120 grs de harina
  • 80 grs de mandioca
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 un de limon

¿Como preparar chicharron de pollo?

  • Cortar las piernas de pollo en trozos medianos. incorporar la sal la pimienta, el azúcar, limón y el sillao, mezclar bien y dejar macerar por 30 minutos.
  • Luego mezclar la harina con la mandioca y envolver las presas de pollo. freír en abundante aceite caliente retirar sobre papel absorbente, servir con las salsas de su agrado.
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