Chicharron de pollo

Chicharron de pollo

Ingredientes:

• 2 piernas de pollo
• 1 cta de sillao
• 1 cdta de azucar
• aceite para freir en cantidad necesaria
• 120 grs de harina
• 80 grs de mandioca
• sal y pimienta al gusto
• 1 un de limon

¿Como preparar chicharron de pollo?

• Cortar las piernas de pollo en trozos medianos. incorporar la sal la pimienta, el azúcar, limón y el sillao, mezclar bien y dejar macerar por 30 minutos.
• Luego mezclar la harina con la mandioca y envolver las presas de pollo. freír en abundante aceite caliente retirar sobre papel absorbente, servir con las salsas de su agrado.