Inicio Chicharrón Chicharrón de calamar

Chicharrón de calamar

0
102
Chicharrón de calamar

Chicharrón de calamar, esta deliciosa receta casera típica de la gastronomía peruana, es muy fácil de preparar y hoy te enseñaremos como hacerlo en casa y probarla con tu familia en casa.

Puedes servirla acompañada con una salsa criolla, y las cremas que mas te gusten como por ejemplo una mayonesa casera o una salsa de ají peruano

Chicharrón de calamar

Ingredientes:

  • 1/2 kilo de calamares medianos
  • 1/2 taza de harina
  • Cebollita china, culantro
  • Dos huevos
  • Tomate ají verde Aceite y vinagre Sal y pimienta

Preparación del Chicharrón de calamar

  • Bañar los calamares con un poco de agua caliente para que queden más suaves.
  • Cortar los calamares a manera de anillos, pasarlos por huevo batido y harina, la cual ha sido previamente aderezada con sal y pimienta.
  • Freír los calamares con abundante aceite caliente hasta dorarlos. Escurrir.
  • Servirlo con salsa a base de cebolla china, tomate pelado y sin pepas, culantro y ají verde. Todo esto picado finamente y sazonado con sal, aceite y vinagre.
  • Y listo, es hora de disfrutar este delicioso chicharrón de calamar

RECETAS DE PESCADOS Y MARISCOS

Síguenos en Youtube,  Twitter y Pinterest

Facebook Comments Box
5/5 (2 Reviews)

Chicharrón de calamar

 
Síguenos