Pongo a tu alcance la receta de como cocinar facil este delicioso plato, no te olvides de comer comida sana y beber siempre agua.
INGREDIENTES
- 1 kg filete de pescado en trozos
- 1 diente de ajo molido
- 1 cda. Kion molido
- jugo de 1 limón
- 1 cdta. azúcar
- 3 cdas. sillao
- 1/2 taza de maicena
- 1 taza. + 2 cdas. Aceite
- 1 pimiento en trozos
- 1 ají amarillo sin pepas ni venas, en trozos
- sal y pimienta blanca
PREPARACIÒN
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Sazone el pescado con el ajo, el kion, el jugo de limón, el azúcar y el sillao. Deje reposar una hora en el refrigerador. Luego retire, reserve el líquido de la marinada y pase los trozos de pescado por la maicena.
En una olla a fuego medio, caliente una taza de aceite y fría los trozos de pescado por tandas hasta que se doren. Reserve.
En una sartén a fuego alto, caliente el aceite restante y saltee el pimiento y el ají durante dos minutos. Vierta el líquido reservado y cocine durante un par de minutos. Incorpore los trozos de chicharrón, sazone con sal y pimienta, y sirva de inmediato.
