Pescado en salsa de champiñones – Recetas de pescados y mariscos

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Aprende a preparar esta receta de pescado en salsa de champiñones siguiendo paso a paso nuestras instrucciones y brinda a tu familia un plato delicioso, nutritivo y muy fácil de preparar, el cual puedes acompañar con arroz blanco y papas sancochadas o doradas.

Pescado en salsa de champiñones - Recetas de pescados y mariscos

 

Ingredientes

  • 2 cucharadas harina de trigo
  • 2 cucharadas de margarina
  • 1 cebolla
  • ¼ kilo de champiñones.
  • 4 filetes de pescado
  • 1/8 taza de vino blanco
  • ½ taza de caldo de pescado
  • 2 cucharaditas de ajos
  • 2 cucharadas de maicena
  • 1/2 taza de leche evaporada.
  • ½ taza de aceite vegetal
  • Sal, pimienta y perejil.

¿ Còmo preparar el Pescado en salsa de champiñones ?

  • Condimentar el filete de pescado con ajos, pimienta, sal; pase por maicena y freír en aceite vegetal.
  • Lave los champiñones, corte en láminas y saltear en aceite vegetal y reservar.
  • Dore la cebolla y los ajos en aceite vegetal, agregar la margarina, la harina de trigo, los champiñones salteados y el caldo de pescado, hervir a fuego lento por 10 minutos moviendo constantemente.
  • Finalmente adicione el vino blanco, la leche evaporada, sal yodada y dar un hervor.
  • Licue la preparación.
  • Sirva el filete de pescado con la crema de champiñones, perejil picado; acompañado de arroz graneado y papa dorada o sancochada.

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