Aprende a preparar esta receta de pescado en salsa de champiñones siguiendo paso a paso nuestras instrucciones y brinda a tu familia un plato delicioso, nutritivo y muy fácil de preparar, el cual puedes acompañar con arroz blanco y papas sancochadas o doradas.
Ingredientes
- 2 cucharadas harina de trigo
- 2 cucharadas de margarina
- 1 cebolla
- ¼ kilo de champiñones.
- 4 filetes de pescado
- 1/8 taza de vino blanco
- ½ taza de caldo de pescado
- 2 cucharaditas de ajos
- 2 cucharadas de maicena
- 1/2 taza de leche evaporada.
- ½ taza de aceite vegetal
- Sal, pimienta y perejil.
¿ Còmo preparar el Pescado en salsa de champiñones ?
- Condimentar el filete de pescado con ajos, pimienta, sal; pase por maicena y freír en aceite vegetal.
- Lave los champiñones, corte en láminas y saltear en aceite vegetal y reservar.
- Dore la cebolla y los ajos en aceite vegetal, agregar la margarina, la harina de trigo, los champiñones salteados y el caldo de pescado, hervir a fuego lento por 10 minutos moviendo constantemente.
- Finalmente adicione el vino blanco, la leche evaporada, sal yodada y dar un hervor.
- Licue la preparación.
- Sirva el filete de pescado con la crema de champiñones, perejil picado; acompañado de arroz graneado y papa dorada o sancochada.
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