Fácil de preparar y resulta un plato exquisito.
INGREDIENTES:
- Un pollo troceado
- Ajos (una cabeza)
- Ñora(pimiento ) (una seca)
- Vino blanco (un vasito)
- Aceite de oliva
- Tomillo
- Sal y Pimienta negra
- Champiñones (pueden ser de bote laminados)
MODO DE PREPARACIÓN
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Salpimentar los trozos de pollo y espolvorear el tomillo por todos los lados.
En una sartén con aceite de oliva caliente, refreír los ajos, unos enteros y otros picados en láminas finitas.
Cuando los ajos estén dorados, echar el pollo y la ñora troceada y sin las pepitas.
Cuando el pollo esté un poco frito y dorado, echar el vasito de vino y dejar que se evapore y termine de dorarse bien el pollo.
En otra sartén con un poquito de aceite, saltear unos champiñones con un poquito de ajo picado y servirlos junto al pollo.
Puedes acompañar también con unas patatas fritas.