Chiles en Nogada Fácil y Rápido

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Chiles en Nogada Fácil y Rápido: Receta Simplificada

Si te encantan los Chiles en Nogada pero no tienes mucho tiempo para prepararlos, esta receta fácil y rápida es perfecta para ti. He simplificado los pasos y reducido el tiempo de preparación sin sacrificar el sabor auténtico de este clásico platillo mexicano. ¡Disfruta de todo el sabor de los Chiles en Nogada en menos tiempo!

Chiles en Nogada Fácil y Rápido servidos en un plato
Chiles en Nogada Fácil y Rápido, una versión simplificada y deliciosa del clásico mexicano.

Para acompañar estos Chiles en Nogada de preparación rápida, te sugiero un Arroz Blanco Rápido, unos Frijoles Refritos que siempre son un clásico, y una Ensalada de Aguacate para añadir frescura al plato. Estos acompañamientos son rápidos de hacer y complementan perfectamente esta versión simplificada.


Ingredientes:

  • 6 chiles poblanos
  • 500 g de carne molida (puedes usar solo res o cerdo, según prefieras)
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 jitomate picado (puedes usar salsa de tomate enlatada para mayor rapidez)
  • 1/2 taza de frutas picadas (manzana, pera, durazno en almíbar, enlatados o frescos)
  • 50 g de almendras picadas (opcional)
  • 50 g de pasas (opcional)
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Para la nogada rápida:

  • 1 taza de crema espesa
  • 100 g de nuez de Castilla (puedes usar nuez ya molida para ahorrar tiempo)
  • 100 g de queso crema
  • 1/2 taza de leche
  • 1 cucharadita de azúcar (opcional)
  • Sal al gusto

Para decorar:

  • 1 granada desgranada
  • Perejil fresco picado

¿Cómo se preparan los Chiles en Nogada Fácil y Rápido?

  1. Asar los chiles poblanos: Asa los chiles directamente sobre la flama de la estufa o en el horno hasta que la piel esté quemada. Luego, colócalos en una bolsa de plástico para sudar y pélalos fácilmente. Ábrelos con cuidado y retira las semillas y venas. Tip: Si tienes poco tiempo, puedes usar chiles poblanos enlatados.
  2. Preparar el relleno rápido: En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Añade la carne molida y cocina hasta que esté bien dorada. Incorpora el jitomate picado o salsa de tomate y cocina por unos minutos más. Agrega las frutas picadas, almendras y pasas (si las usas). Sazona con sal y pimienta al gusto y cocina por unos minutos más.
  3. Rellenar los chiles: Con cuidado, rellena cada chile con la mezcla de carne y frutas. Asegúrate de no sobrecargar los chiles para que no se rompan.
  4. Preparar la salsa de nogada rápida: En una licuadora, mezcla la crema espesa, la nuez molida, el queso crema y la leche hasta obtener una salsa suave y cremosa. Si prefieres un toque dulce, añade una cucharadita de azúcar. Ajusta la sal al gusto.
  5. Montaje del platillo: Coloca los chiles rellenos en un plato y cúbrelos generosamente con la salsa de nogada rápida. Decora con los granos de granada y el perejil picado para un toque final fresco y colorido.

Utensilios a Utilizar:

  • Sartén
  • Licuadora
  • Cuchillo y tabla de cortar
  • Bolsa de plástico para sudar los chiles

Tiempos de Preparación y Porciones:

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Porciones: 6
  • Denominación de la receta: Chiles en Nogada Fácil y Rápido
  • Origen: Adaptación rápida del platillo tradicional mexicano

Información Nutricional (por porción):

  • Calorías: 450 kcal
  • Proteínas: 25 g
  • Carbohidratos: 35 g
  • Grasas: 25 g
  • Fibra: 5 g

Opciones Adicionales:

Puedes omitir algunos ingredientes como las almendras y las pasas si prefieres una versión aún más rápida y sencilla. Si te gusta el sabor más especiado, añade una pizca de canela o clavo molido al relleno.

Consejos y Tips:

  • Usar chiles poblanos enlatados o ya pelados y asados te ahorrará tiempo en la preparación.
  • La salsa de nogada rápida se puede hacer en minutos si usas nuez molida y queso crema, lo que simplifica el proceso sin sacrificar sabor.
  • Las frutas enlatadas, como el durazno en almíbar, son una excelente opción para acelerar la preparación del relleno.

Beneficios de Ingredientes:

  • Nuez de Castilla: Rica en grasas saludables y antioxidantes, es esencial para la nogada.
  • Frutas: Aportan dulzura y frescura, además de vitaminas y fibra, en esta receta rápida.
  • Carne molida: Fuente de proteínas que se cocina rápidamente y mantiene el platillo satisfactorio.

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Preguntas Frecuentes FAQs sobre Chiles en Nogada Fácil y Rápido:

¿Puedo usar frutas enlatadas para esta receta?
Sí, las frutas enlatadas como el durazno en almíbar son perfectas para ahorrar tiempo en la preparación del relleno.

¿Es necesario usar nuez de Castilla?
Si quieres ahorrar tiempo, puedes usar nuez común ya molida para la salsa de nogada, aunque la nuez de Castilla es tradicional y aporta un sabor único.

¿Puedo preparar los chiles en nogada con anticipación?
Sí, puedes preparar los chiles rellenos un día antes y refrigerarlos. La salsa de nogada también se puede hacer con anticipación y guardar en el refrigerador.

¿Qué hago si la salsa de nogada queda demasiado espesa?
Si la salsa queda demasiado espesa, simplemente añade un poco más de leche o agua y mezcla hasta obtener la consistencia deseada.

¿Es necesario asar los chiles?
Asar los chiles realza su sabor, pero si estás buscando una opción aún más rápida, puedes optar por chiles enlatados que ya vienen asados y pelados.

 


¿Te quedaste con ganas de más? Entonces, no te pierdas nuestra receta de Chiles en Nogada con Nuez y Queso, donde la combinación de nuez y queso crea una experiencia única. Si prefieres algo diferente, los Chiles en Nogada Hojaldrados añaden una textura crujiente irresistible.

Para una opción más saludable, los Chiles en Nogada Keto son perfectos para quienes cuidan su alimentación. Y si estás buscando un maridaje ideal, asegúrate de consultar nuestras recomendaciones en Maridajes para Chiles en Nogada.


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