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El chimichurri argentino es una salsa picante de consistencia líquid muy conocida que se usa para acompañar platos como las carnes rojas, ensaladas o empanadas, y que se puede preparar en tan solo unos minutos.
Ingredientes
- ½ taza de aceite de girasol
- 4 dientes de ajo
- ½ taza de perejil
- 2 cucharadas de sal gruesa
- 1 cucharada de ají molido
- 1 cucharadita de pimienta negra
¿ Còmo preparar el chimichurri argentino ?
- Lo primero será pelar los dientes de ajo y picarlos en trocitos bien pequeños.
- Estos trozos los echas en el cuenco del mortero, donde los vas a machacar junto con la
- ½ taza de perejil hasta lograr una pasta única.
- Vierte entonces ½ taza de aceite de girasol y comienza a remover con la cucharadita, hasta ir unificando los ingredientes.
- Echa dos cucharadas de sal gruesa, una de pimienta negra y ají molido y procede a remover de nuevo con una cucharadita.
- Deja reposar en la nevera, dentro de un tarro hermético, hasta que vayas a utilizarlo.
Las 5 mejores salsas caseras para acompañar tus carnes, empanadas o ensaladas
- 1.- Salsa de ají ecuatoriano
- 2.- Salsa de ají peruano
- 3.- Salsa de ají colombiano
- 4.- Salsa al Limón para Pescado
- 5.- Salsa de aceitunas
- 6.- Salsa chimichurri casero
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