Chimichurri argentino

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El chimichurri argentino es una salsa picante de consistencia líquid muy conocida que se usa para acompañar platos como las carnes rojas,  ensaladas o empanadas, y que se puede preparar en tan solo unos minutos.

Chimichurri argentino - Recetas de salsa y cremas

Ingredientes

  • ½ taza de aceite de girasol
  • 4 dientes de ajo
  • ½ taza de perejil
  • 2 cucharadas de sal gruesa
  • 1 cucharada de ají molido
  • 1 cucharadita de pimienta negra

¿ Còmo preparar el chimichurri argentino ?

  • Lo primero será pelar los dientes de ajo y picarlos en trocitos bien pequeños.
  • Estos trozos los echas en el cuenco del mortero, donde los vas a machacar junto con la
  • ½ taza de perejil hasta lograr una pasta única.
  • Vierte entonces ½ taza de aceite de girasol y comienza a remover con la cucharadita, hasta ir unificando los ingredientes.
  • Echa dos cucharadas de sal gruesa, una de pimienta negra y ají molido y procede a remover de nuevo con una cucharadita.
  • Deja reposar en la nevera, dentro de un tarro hermético, hasta que vayas a utilizarlo.

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