Chuletas de cordero con pasta orly

Chuletas de cordero con pasta orly, esta exquisita receta es para paladares exigentes, nutritiva, deliciosa y fácil de preparar.

Si te animas a prepararlas, acá te dejamos las instrucciones paso a paso para que sorprendas a tu familia a la hora del almuerzo o cena

Ingredientes :

• 16 chuletillas de cordero
• 2 dientes de ajo picados
• 2 dientes de ajo enteros
• Salsa de tomates
• Aceite
• Sal

Pasta Orly:

• 250 gramos de harina
• 3 claras de huevo montadas
• 1 sobre de levadura
• 3 yemas de huevos
• Sal

¿Cómo preparar las Chuletas de cordero con pasta orly?

• Comenzamos con la preparación de la pasta Orly, lo primero será montarnos las claras de huevo con la ayuda de una batidora.
• Incorporamos a las claras la harina, sal, levadura, las yemas de huevo y el cava poco a poco hasta conseguir el espesor deseado.
• Dejamos reposar por al menos 1 hora así obtendremos una excelente pasta Orly.
• Para seguir lo haremos salando las chuletillas, las ponemos en una bandeja del horno y las añadimos por encima del ajo picado y unas gotas de aceite.
• Metemos ahora las chuletas en el horno precalentado a unos 200 grados C. durante 5 minutos aproximadamente.
• Luego de esto las sacamos y dejamos que se enfríen.
• Después de esto las rebozamos con la pasta Orly las freímos en una sartén con abundante aceite caliente con los dos dientes de ajo enteros y las escurrimos bien.
• Las ponemos en una fuente acompañadas con salsa de tomates listas para servir.

Recetas de cordero

• Pierna rellena de cordero
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