Cinnamon rolls navideños

Cinnamon Rolls Navideños

¡Hola, amantes de la repostería! ¿Hay algo más acogedor que el aroma de canela y azúcar en el aire? Estos Cinnamon Rolls Navideños son la forma perfecta de comenzar tus mañanas durante la temporada festiva. Con su masa suave y esponjosa, rellena de canela y azúcar, y cubierta con un delicioso glaseado, estos rollos son un deleite para toda la familia. Ya sea que los sirvas en un desayuno especial o como un dulce capricho en tus celebraciones, ¡no podrás resistirte a ellos!

Los Cinnamon Rolls Navideños son perfectos para disfrutar con un taza de café caliente o té de especias. También puedes acompañarlos con frutas frescas como fresas o arándanos, que aportan un contraste refrescante. Si quieres hacerlos aún más indulgentes, prueba con una bola de helado de vainilla que se derrita lentamente sobre el rollo caliente.

Ingredientes

• Para la masa:
  • 500 g de harina de trigo
  • 75 g de azúcar
  • 10 g de sal
  • 7 g de levadura seca
  • 250 ml de leche tibia
  • 80 g de mantequilla derretida
  • 2 huevos
• Para el relleno:
  • 100 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 150 g de azúcar moreno
  • 2 cucharadas de canela en polvo
  • 50 g de nueces picadas (opcional)
• Para el glaseado:
  • 100 g de azúcar glass
  • 2-3 cucharadas de leche
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

¿Cómo se preparan los Cinnamon Rolls Navideños?

1. Preparar la masa: En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar, la sal y la levadura seca. Haz un hueco en el centro y agrega la leche tibia, la mantequilla derretida y los huevos. Mezcla hasta formar una masa suave.
2. Amasar: Coloca la masa sobre una superficie enharinada y amasa durante 10 minutos, hasta que esté elástica y suave. Coloca la masa en un bol engrasado, cúbrelo con un paño y deja reposar durante 1 hora en un lugar cálido, hasta que doble su tamaño.
3. Preparar el relleno: En un bol, mezcla la mantequilla a temperatura ambiente, el azúcar moreno y la canela hasta formar una pasta.
4. Formar los rollos: Cuando la masa haya levado, estírala en un rectángulo de aproximadamente 30×40 cm. Unta la mezcla de mantequilla, azúcar y canela sobre la masa, dejando un borde de 1 cm. Si deseas, espolvorea las nueces picadas.
5. Enrollar: Comienza a enrollar la masa firmemente desde el lado más largo, formando un cilindro. Corta en 12-15 porciones iguales y colócalas en una bandeja para hornear, dejando un poco de espacio entre ellas.
6. Segundo levado: Cubre los rollos con un paño y deja reposar durante 30 minutos.
7. Hornear: Precalienta el horno a 180 °C (350 °F). Hornea los rollos durante 25-30 minutos, hasta que estén dorados y cocidos por dentro.
8. Preparar el glaseado: Mientras se hornean, mezcla el azúcar glass, la leche y el extracto de vainilla hasta obtener una consistencia suave.
9. Decorar: Saca los rollos del horno y, mientras aún están calientes, vierte el glaseado por encima.

El pastel de zanahoria con glaseado de queso crema navideño es un clásico que nunca decepciona; siempre logro ese balance perfecto entre lo dulce y lo especiado, ideal para compartir. Si buscas algo más sofisticado, el tiramisú de turrón es una receta que impresiona por su textura cremosa y ese sabor único del turrón que grita «Navidad».

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Utensilios a utilizar

• Bol grande
• Rodillo
• Bandeja para hornear
• Papel pergamino (opcional)
• Cuchillo o hilo para cortar
• Batidor

Tiempos de Preparación y Porciones

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de reposo: 1 hora y 30 minutos (incluye dos levados)
• Tiempo de cocción: 30 minutos
• Porciones: 12-15 rollos

Denominación de la receta y origen

Los Cinnamon Rolls, originarios de Escandinavia, son un clásico en muchas mesas durante las festividades. Su popularidad ha crecido a lo largo de los años, convirtiéndose en un favorito en muchas tradiciones navideñas.

Información nutricional (por rollo)

• Calorías: 250
• Grasas: 10 g
• Carbohidratos: 36 g
• Proteínas: 4 g
• Azúcares: 15 g

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Opciones Adicionales

• Puedes agregar pasas o arándanos secos al relleno para un toque extra de sabor.
• Experimenta con diferentes tipos de nueces o incluso con chocolate para un giro divertido.

Consejos y/o Tips

• Para un sabor más intenso, deja reposar la masa en el refrigerador durante la noche. Esto también facilita la formación de los rollos.
• Asegúrate de que la leche esté tibia, no caliente, para no matar la levadura.

Beneficios de Ingredientes

• Canela: Conocida por sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, la canela también puede ayudar a regular los niveles de azúcar en la sangre.
• Nueces: Ricas en ácidos grasos omega-3, las nueces son excelentes para la salud del corazón y aportan un crujido delicioso.

10 preguntas frecuentes (FAQs) sobre Cinnamon Rolls Navideños

1. ¿Se pueden hacer con anticipación?
   Sí, puedes preparar la masa y dejarla en el refrigerador durante la noche. Esto mejorará el sabor y facilitará el proceso de preparación.
2. ¿Puedo usar harina integral?
   Sí, puedes usar harina integral, pero ten en cuenta que la textura será diferente y puede que necesites ajustar la cantidad de líquido.
3. ¿Qué tipo de levadura debo usar?
   Se recomienda usar levadura seca activa. Asegúrate de que esté fresca para un mejor levado.
4. ¿Cómo se almacenan los rollos sobrantes?
   Guarda los rollos en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Se mantendrán frescos durante 2-3 días.
5. ¿Se pueden congelar?
   Sí, puedes congelar los rollos antes de hornearlos. Simplemente déjalos levar y luego congélalos. Cuando estés listo para hornearlos, descongélalos y hornea como de costumbre.
6. ¿Puedo sustituir el glaseado?
   Claro, puedes usar un glaseado de queso crema para un sabor más rico y cremoso.
7. ¿Es necesario añadir nueces?
   No, puedes omitir las nueces o sustituirlas por otros frutos secos o chispas de chocolate.
8. ¿Qué hacer si la masa no leva?
   Asegúrate de que la levadura esté activa. Si no levanta, puede que la temperatura del líquido esté demasiado caliente o fría.
9. ¿Puedo hacer rollos más pequeños?
   Sí, puedes cortar los rollos más pequeños, solo ajusta el tiempo de horneado.
10. ¿Se pueden hacer en un molde para muffins?
    Sí, puedes usar un molde para muffins para hacer rollos individuales. Asegúrate de engrasar bien el molde.

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