Costillas en salsa de soja

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Las costillas en salsa de soya son un plato delicioso y fácil de preparar que es perfecto para una comida entre semana.

La salsa de soja le da a las costillas un sabor profundo y sabroso, mientras que la miel le da un toque de dulzura. Estas costillas seguramente serán un éxito con su familia y amigos.

Por eso hoy te proponemos que pruebes con estas deliciosas costillas en salsa de soja, una exquisita forma de cocinarlas que estamos seguros, te va a encantar, fáciles y con un toque oriental.

Además, si las acompañas con un Arroz con verduras y curry o unas crujientes Patatas fritas al horno, conseguirás también un acompañamiento perfecto.

Ingredientes

  • 1 kg. de costillas
  • ½ vaso de salsa de soja
  • 3 cucharadas de miel
  • Aceite de oliva
  • Pimienta negra molida
  • Sal

¿Cómo preparar costillas en salsa de soja?

  • Empezamos la receta preparando las costillas. Pon abundante aceite de oliva en una sartén y caliéntalo a fuego medio.
  • Mientras alcanza temperatura, añade sal y pimienta negra molida a tu gusto a las costillas. Una vez que esté bien caliente el aceite, fríe un poco las costillas, hasta que tengan algo de color.
  • Según vayas haciendo las costillas, échalas en una cazuela. En una olla pequeña añade la salsa de soja junto con la miel y un vaso de agua.
  • Remueve hasta disolver la miel, y pon a calentar esta mezcla a fuego lento durante unos 10 minutos.
  • Una vez estén fritas todas las costillas y las hayas pasado a la cazuela, viérteles por encima la mezcla de soja que has preparado en la olla.
  • Remueve, y ponlo todo a calentar a fuego medio, hasta que la salsa reduzca casi del todo. ¡Y nada más! Así de sencillo es preparar unas costillas en salsa de soja.
  • Seguro que no puedes esperar a probarlas, así que no esperes más, ¡que ahora están calentitas! ¡Muy buen provecho!

Recomendaciones

  • Para que la receta te resulte mucho más sencilla, te recomendamos que cuando vayas a comprar las costillas le pidas al carnicero que te las corte en unidades para que cuando llegues a casa no tengas más que freírlas y preparar el resto de los ingredientes.
  • En caso de que tengas el costillar entero, debes separar las costillas siguiendo la dirección de las mismas.
  • Lo mejor es hacerlo en una tabla de cocina, y con ayuda de un cuchillo bien afilado.

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