Costillas en salsa barbacoa casera, esta receta es muy fácil y sabrosa, aprende a prepararla siguiendo las instrucciones de nuestra receta casera.
Ingredientes :
- 1’5 kg de costillas de cerdo
- 2 ajos
- Perejil
- Pimienta negra
- Aceite
- Sal
Para la salsa barbacoa:
- 2 cucharadas grandes de mostaza
- 20 cl. de vinagre
- 25 cl. de ketchup
- 1 vaso de Coca Cola
Preparación de las Costillas en salsa barbacoa casera
- Lo primero que debemos preparar es la salsa barbacoa. Para ello pondremos el aceite en un cazo a fuego bajo, cuando empiece a hervir añadimos el resto de ingredientes de la salsa barbacoa, dejamos cocer un poco y mezclamos hasta que se espese.
- A continuación en un mortero machacamos los ajos con el perejil, la pimienta negra y el aceite.
- Salamos las costillas de cerdo y las cubrimos con esta mezcla. Las colocamos en una bandeja y las metemos en el horno a 200 grados durante unos 30 o 40 minutos.
- Para hacer las costillas más sabrosas, las ‘pintaremos’ con la salsa barbacoa cada 10 minutos aproximadamente.
- Cuando lleve unos 15 minutos en el horno giramos las costillas para que se hagan bien por ambos lados.
- Una vez doradas, retiramos y cubrimos las costillas con el resto de la salsa barbacoa, ¡buen apetito!
RECETAS CASERAS DE CARNE DE CERDO
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