Empanada Gallega con Hojaldre

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Empanada Gallega con Hojaldre

Una versión deliciosa y crujiente de la clásica empanada gallega. Esta receta combina la tradición gallega con la facilidad del hojaldre para crear una empanada con un toque diferente.

Acompañamiento Sugerido

Sirve esta Empanada Gallega con Hojaldre con una ensalada fresca de tomate y aguacate o como aperitivo en tu próxima reunión. ¡No podrás resistirte a su crujiente sabor!

Detalles de la Receta

  • Dificultad: Fácil
  • Porciones: 6 porciones
  • Origen e Inspiración: Esta versión de la empanada gallega utiliza hojaldre para darle un toque diferente y crujiente.
  • Valor Nutricional: Porción de 100g: Calorías 280, Grasa 18g, Proteína 8g, Carbohidratos 22g

Ingredientes

  • 1 lámina de hojaldre rectangular
  • 300g de carne de ternera picada
  • 2 cebollas grandes, picadas
  • 2 pimientos rojos, picados
  • 2 huevos duros, picados
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Pimentón dulce
  • Sal y pimienta al gusto

¿Cómo Preparar Empanada Gallega con Hojaldre?

  1. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe las cebollas hasta que estén transparentes.
  2. Añade los pimientos rojos picados y continúa cocinando hasta que las verduras estén tiernas.
  3. Agrega la carne de ternera picada y cocina hasta que esté dorada y cocida.
  4. Condimenta con sal, pimienta y pimentón al gusto.
  5. Extiende la lámina de hojaldre en una bandeja para horno previamente enharinada.
  6. Coloca la mezcla de carne, cebolla y pimientos sobre el hojaldre.
  7. Esparce los huevos duros picados por encima.
  8. Cubre con otra lámina de hojaldre y sella los bordes presionando con un tenedor.
  9. Haz un pequeño agujero en el centro de la empanada para que salga el vapor durante la cocción.
  10. Hornea en un horno precalentado a 180°C durante 25-30 minutos o hasta que la empanada esté dorada y crujiente.
  11. Deja enfriar un poco antes de cortarla en porciones y servir.

Consejo y Selección de Compra

Si prefieres un relleno más tradicional, puedes utilizar carne de cerdo o mezcla de carne de cerdo y ternera en lugar de carne de ternera sola.

Información del Ingrediente Principal

El hojaldre es el ingrediente principal de esta receta y le da a la empanada una textura crujiente y deliciosa. Puedes encontrar hojaldre en la sección de congelados de tu supermercado o hacerlo casero si prefieres un enfoque más artesanal.

Descubre una versión crujiente de la clásica Empanada Gallega con Hojaldre. ¡Una deliciosa combinación de tradición y modernidad en cada bocado! #EmpanadaGallega #Hojaldre #RecetaGallega

 

  • Nombre de la Imagen: empanada-gallega-con-hojaldre.jpg
  • Alt de la Imagen: Empanada Gallega con Hojaldre
  • Leyenda de la Imagen: Empanada crujiente rellena de carne y verduras.
  • Descripción de la Imagen: Porción de Empanada Gallega con Hojaldre recién horneada.
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