Empanadas de Yuca con Queso

Empanadas de Yuca con Queso

Las Empanadas de Yuca con Queso son una deliciosa opción para disfrutar en cualquier ocasión. La yuca aporta una textura suave y un sabor único, mientras que el queso le brinda ese toque cremoso e irresistible. Aprende a preparar estas empanadas con nuestra receta paso a paso.

Acompañamiento Sugerido

Estas empanadas son perfectas para servir como aperitivo en fiestas o como merienda. Puedes acompañarlas con una salsa de ají picante o una salsa de ajo y cilantro para realzar su sabor.

Detalles de la Receta

• Dificultad: Moderada
• Porciones: Aproximadamente 12 empanadas
• Origen e Inspiración: Las empanadas son populares en toda América Latina, y esta versión con yuca y queso es especialmente querida en algunas regiones.
• Valor Nutricional: Porción típica: Calorías 120, Grasas 5g, Carbohidratos 15g, Proteínas 4g

Ingredientes

• 2 tazas de yuca cocida y machacada
• 1 taza de queso rallado (queso fresco, mozzarella o queso de tu elección)
• 1 huevo
• 1/4 de taza de cebolla picada
• 1 diente de ajo picado
• 2 cucharadas de mantequilla derretida
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite para freír

¿Cómo Preparar Empanadas de Yuca con Queso?

1. En un bol grande, combina la yuca cocida y machacada con el queso rallado, el huevo, la cebolla picada y el ajo picado. Mezcla bien todos los ingredientes.
2. Agrega la mantequilla derretida y continúa mezclando hasta obtener una masa homogénea.
3. Si la masa está muy pegajosa, puedes enharinar ligeramente tus manos. Toma porciones de la masa y forma pequeñas bolas del tamaño de una nuez.
4. Presiona cada bola de masa para formar discos planos. Coloca un trozo de queso en el centro de cada disco.
5. Dobla los discos por la mitad, sellando los bordes para formar las empanadas. Puedes usar un tenedor para presionar los bordes y darles un patrón decorativo.
6. Calienta suficiente aceite en una sartén profunda a fuego medio-alto para freír las empanadas.
7. Fría las empanadas hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 3-4 minutos por cada lado.
8. Retira las empanadas y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
9. Sirve las Empanadas de Yuca con Queso calientes y disfruta.

Consejo y Selección de Compra

Puedes personalizar estas empanadas agregando otros ingredientes como jamón, chorizo o jalapeños para darles un toque diferente. Asegúrate de cocinar las empanadas en aceite caliente para lograr esa textura crujiente.

Información del Ingrediente Principal

La yuca es una raíz amilácea que aporta una textura suave y un sabor suave y dulce. El queso agrega cremosidad y sabor a las empanadas.

¡Aprende a hacer Empanadas de Yuca con Queso y sorprende a tus amigos con este delicioso aperitivo! 🧀🥟 #Empanadas #RecetasLatinas #AperitivosCaseros

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• Alt de la Imagen: Empanadas de Yuca con Queso
• Leyenda de la Imagen: Empanadas de Yuca con Queso recién horneadas.
• Descripción de la Imagen: Empanadas de Yuca con Queso en un plato.