Ensalada César con Pimientos Asados: Receta Fresca y Sabrosa
Descubre cómo preparar una Ensalada César con un toque especial de pimientos asados. Esta versión fresca y sabrosa de la ensalada clásica es ideal para quienes disfrutan de sabores intensos y opciones saludables en sus comidas diarias.
Acompaña esta ensalada con unas jugosas brochetas de pollo marinado, una sopa de tomate casera o unas croquetas de quinoa y espinacas. Estas opciones complementan perfectamente los sabores frescos y crujientes de la ensalada de pimientos asados.
Ingredientes
- 1 cabeza de lechuga romana
- 2 pimientos rojos
- 1 baguette pequeña
- 50 g de queso parmesano
- Aderezo César (al gusto)
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
¿Cómo se prepara la Ensalada César con Pimientos Asados?
- Precalienta el horno a 200°C (390°F).
- Lava los pimientos rojos, quítales el tallo y las semillas, y córtalos en tiras gruesas.
- Coloca las tiras de pimientos en una bandeja para hornear, rocíalas con aceite de oliva y sazona con sal y pimienta al gusto. Asa en el horno durante 20-25 minutos, o hasta que los pimientos estén tiernos y ligeramente dorados.
- Mientras tanto, lava y corta la lechuga romana en trozos grandes.
- Corta la baguette en cubos pequeños y tuéstalos ligeramente en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que estén dorados y crujientes.
- En un bol grande, mezcla la lechuga romana con las tiras de pimientos asados y los croutones.
- Agrega el queso parmesano rallado al gusto.
- Añade el aderezo César al gusto y mezcla bien todos los ingredientes hasta que estén bien integrados.
- Sirve de inmediato y disfruta de esta ensalada refrescante y llena de sabor.
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 20-25 minutos
- Porciones: 4
Opciones adicionales
Para un toque extra de frescura, puedes agregar unas hojas de albahaca fresca o unas aceitunas negras en rodajas a la ensalada.
Consejos
Si prefieres, puedes asar los pimientos en una parrilla en lugar de en el horno para un sabor ahumado adicional.
¡Prueba esta Ensalada César con Pimientos Asados para una comida fresca y deliciosa! 🥗🌶️ #RecetaSaludable #EnsaladaCésar #ComidaFresca
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