Ensalada de cangrejo

La ensalada de cangrejo es muy rica y saludable y no toma mucho tiempo prepararla que sirve como entrante de todo tipo de preparaciones.

Y nosotros hemos hecho una recopilación de las mejores recetas y te las explicadas paso a paso para que tus comensales caigan rendidos a su sabor.

Receta de ensalada de cangrejo y piña

Aprende a cocinar la mejor ensalada de cangrejo y piña siguiendo las indicaciones de nuestra receta y sorprende a tus comensales mas exigentes.

Ingredientes para cuatro personas:

• 1 paquete de lechugas mixtas
• 3 rodajas de piña natural
• 6 barritas de surimi o carne de cangrejo
• 1 puñado de nueces
• 1 cucharada de mayonesa
• El zumo de 1 limón
• Sal al gusto

¿Cómo hacer ensalada de cangrejo y piña?

• Lo primero que haremos será cortar las rodajas de piña en cuadros pequeños.
• Si compraste la piña entera, utiliza solo 1/4 de la pulpa.
• Para cortar la piña elimina la piel con un cuchillo y desecha todos los ojos de la fruta.
• Desmenuza las barras de cangrejo y cuando las tengas hechas tiras, córtalas finamente para que queden en trozos muy pequeños.
• Incorpora las nueces a un mortero y tritura hasta tener trozos pequeños.
• No tienes que triturarlas todas juntas, preferiblemente divide el puñado de nueces en dos partes para que queden mejor troceadas.
• Lava la lechuga con agua. Luego trocéala con tus manos e incorpórala a al bol donde servirás la ensalada junto con las nueces la piña y el cangrejo.
• Mezcla en un recipiente la mayonesa, al zumo de limón y sal al gusto.
• Remueve bien hasta tener una mezcla homogénea que será nuestro aderezo.
• Baña la ensalada con el aderezo y remueve con una paleta de madera hasta integrar bien todos los ingredientes y sazonar correctamente la ensalada de cangrejo y piña.