Ensalada de Jícama y Naranja: Refrescante y Saludable
La Ensalada de Jícama y Naranja es el plato perfecto para los días cálidos. Es crujiente, refrescante y ligera, con un balance entre el dulzor de la naranja y la frescura de la jícama. ¡Ideal para acompañar cualquier comida o disfrutar como una entrada saludable!

Sírvela junto con tacos de pescado, pollo a la parrilla o un arroz con cilantro y limón para un almuerzo fresco y balanceado.
Ingredientes
- 1 jícama mediana, pelada y cortada en tiras finas
- 2 naranjas, peladas y cortadas en gajos
- 1 pepino, pelado y cortado en rodajas finas
- 1/2 cebolla morada, en rodajas delgadas
- 1/4 taza de cilantro fresco, picado
- El jugo de 2 limones
- 1 cucharada de chile en polvo (opcional)
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharada de aceite de oliva (opcional)
¿Cómo se prepara la Ensalada de Jícama y Naranja?
-
Preparar los ingredientes
- Pela la jícama y córtala en tiras finas o en cubos pequeños, según prefieras. Pela y corta las naranjas en gajos, eliminando cualquier semilla.
- Mezclar los ingredientes frescos
- En un tazón grande, combina la jícama, las naranjas, el pepino y la cebolla morada. Revuelve suavemente para no romper los gajos de naranja.
- Agregar el aderezo
- Exprime el jugo de los limones sobre la ensalada y añade el cilantro fresco. Sazona con sal, pimienta y, si te gusta un toque picante, espolvorea un poco de chile en polvo. También puedes agregar el aceite de oliva para un toque extra de suavidad.
-
Servir y disfrutar
- Sirve la ensalada fresca, idealmente justo después de prepararla para disfrutar de los sabores más intensos.
Si buscas ensaladas frescas y llenas de sabor, te recomiendo comenzar con la deliciosa ensalada de nopales y aguacate, que combina lo mejor de estos ingredientes mexicanos. Si prefieres un toque más refrescante, la ensalada de pepino y cilantro es perfecta para acompañar tus comidas ligeras. No te puedes perder las espinacas a la mexicana, una receta llena de nutrientes y sabor.
Y si eres fan de los sabores más tradicionales, las calabacitas a la mexicana te van a encantar por su simplicidad y sazón. Para una opción asada, prueba las verduras asadas con especias mexicanas, ideales para acompañar cualquier platillo
Utensilios a utilizar
- Cuchillo y tabla para picar
- Tazón grande para mezclar
- Exprimidor de limón (opcional)
Tiempos de Preparación y Porciones
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Porciones: 4
- Denominación y origen: Esta ensalada es típica de la cocina mexicana, donde la jícama y la naranja se utilizan comúnmente en ensaladas frescas.
Información Nutricional (aproximada por porción)
- Calorías: 90 kcal
- Proteínas: 1 g
- Grasas: 1 g
- Carbohidratos: 22 g
- Fibra: 6 g
- Azúcares: 12 g
Video recomendado: Albóndigas de Carne en Salsa de Tomate
Si te ha gustado esta receta de Ensalada de Jícama y Naranja, también te encantará nuestra receta de albóndigas de carne en salsa de tomate. ¡Mira el video a continuación para aprender cómo prepararla!
¿Te ha gustado esta receta? ¡No olvides suscribirte a nuestro canal de YouTube para más deliciosas recetas y consejos de cocina! Dale «me gusta» al video y compártelo con tus amigos. ¡Déjanos tus comentarios y suscríbete ahora y no te pierdas ninguna de nuestras actualizaciones.
Opciones Adicionales
- Con más proteína: Añade trozos de pollo a la parrilla o camarones para convertirla en una ensalada más sustanciosa.
- Versión más dulce: Incorpora un poco de miel o trozos de piña para aumentar el dulzor.
- Más textura: Agrega almendras tostadas o cacahuates para un toque crujiente extra.
Consejos y Tips
- Cuidado con la acidez: Si la naranja está demasiado ácida, puedes ajustar el sabor añadiendo una pizca de azúcar o miel al aderezo.
- Prepara con anticipación: Puedes pelar y cortar la jícama y el pepino con anticipación, pero agrega las naranjas y el jugo de limón justo antes de servir para mantener la frescura.
- Jícama firme: Asegúrate de que la jícama esté fresca y firme para que aporte la textura crujiente característica.
Beneficios de los Ingredientes
- Jícama: Baja en calorías y alta en fibra, es excelente para la digestión y ayuda a mantener un sistema digestivo saludable.
- Naranja: Rica en vitamina C, fortalece el sistema inmunológico y actúa como antioxidante.
- Pepino: Hidratante y refrescante, contribuye a la salud de la piel y los riñones.
FAQs sobre la Ensalada de Jícama y Naranja
- ¿Puedo hacer esta ensalada con anticipación?
Sí, pero es mejor agregar las naranjas y el jugo de limón justo antes de servir para evitar que los ingredientes se pongan aguados. - ¿Es posible sustituir la jícama?
Si no tienes jícama a mano, puedes usar rábanos o manzanas verdes para obtener una textura crujiente similar. - ¿Cómo puedo reducir la acidez?
Si prefieres un sabor menos ácido, puedes usar naranjas más dulces o añadir una pizca de miel al aderezo. - ¿Qué tan picante debe ser la ensalada?
El chile en polvo es completamente opcional. Puedes ajustar la cantidad o eliminarlo según tu preferencia de picante. - ¿Puedo agregar otras frutas?
Claro, puedes añadir mango, piña o incluso trozos de toronja para darle un toque más tropical. - ¿Cuánto tiempo dura esta ensalada?
La ensalada se mantiene fresca en el refrigerador por hasta 2 días. Sin embargo, es mejor disfrutarla el mismo día que se prepara.
¡Refrescante y llena de sabor! 🌿🥗 Esta ensalada de jícama y naranja es el acompañamiento perfecto para tus comidas veraniegas. ¡Ligera y deliciosa! #EnsaladaFresca #RecetasSaludables #CocinaMexicana
Video recomendado: Receta de Pollo a la Olla
¿Te ha gustado esta receta? ¡No olvides suscribirte a nuestro canal de YouTube para más deliciosas recetas y consejos de cocina! Dale "me gusta" al video y compártelo con tus amigos. ¡Déjanos tus comentarios y cuéntanos cómo te quedaron las tostadas mexicanas de tinga de pollo! Suscríbete ahora y no te pierdas ninguna de nuestras actualizaciones.