Ensalada de pulpo y mayonesa

Aprende a preparar esta ensalada de pulpo y mayonesa paso a paso siguiendo las indicaciones que te dejamos a continuación y varia tu menú con una receta de lujo como para que a tus comensales se les haga agua la boca.

Esta sabrosa ensalada esta elaborada a base de una cama de lechuga romana rellena de una mezcla de pulpo, cebolla, cilantro, mayonesa y un toque de ajo, ideal como para servirlo como como cena única o como aperitivo.

Ahora solo tienes que reunir los ingredientes, ponerte el delantal y cocinar junto a nosotros esta saludable ensalada de pulpo y mayonesa que puedes servir para acompañar con un Arroz con bogavante al horno.

Ingredientes

• Pulpo cocido (01 kg.)
• 1 lechuga romana
• Cebolla morada (01 und)
• 1 manojo de cilantro
• 1/4 de cucharadita de ajo en polvo
• 2 cucharadas de mayonesa
• El zumo de 1 limón
• Aceite de oliva
• Sal

¿Cómo preparar ensalada de pulpo y mayonesa?

• Pela, lava y corta la cebolla en cuadritos muy pequeños. Corta el cilantro finamente y desinfecta las hojas de lechuga con agua y vinagre, luego sécalas con papel absorbente.
• Corta el pulpo a trozos pequeños e incorpóralo en un recipiente. Añade al pulpo el ajo en polo, sal al gusto, una cucharada de aceite de oliva, la mayonesa y el zumo de limón.
• Mezcla con una paleta para incorporar todos los ingredientes.
• Añade al pulpo la cebolla y el cilantro y mezcla nuevamente hasta integrara. Luego prueba un poco de la preparación para rectificar el punto de sal y de limón.
• Coloca en una bandeja las hojas de lechuga romana enteras y añade sobre cada una de estas dos cucharadas de pulpo con mayonesa.
• Luego sirve y disfruta, , buen provecho.

Consejo:

• Si quieres, puedes añadir también enjuagar y partir tomates por la mitad para añadirlos a tu ensalada.