Ensalada de pulpo y mayonesa

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Aprende a preparar esta ensalada de pulpo y mayonesa paso a paso siguiendo las indicaciones que te dejamos a continuación y varia tu menú con una receta de lujo como para que a tus comensales se les haga agua la boca.

Esta sabrosa ensalada esta elaborada a base de una cama de lechuga romana rellena de una mezcla de pulpo, cebolla, cilantro, mayonesa y un toque de ajo, ideal como para servirlo como como cena única o como aperitivo.

Ahora solo tienes que reunir los ingredientes, ponerte el delantal y cocinar junto a nosotros esta saludable ensalada de pulpo y mayonesa que puedes servir para acompañar con un Arroz con bogavante al horno.

ensalada de pulpo y mayonesa

Ingredientes

  • Pulpo cocido (01 kg.)
  • 1 lechuga romana
  • Cebolla morada (01 und)
  • 1 manojo de cilantro
  • 1/4 de cucharadita de ajo en polvo
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • El zumo de 1 limón
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo preparar ensalada de pulpo y mayonesa?

  • Pela, lava y corta la cebolla en cuadritos muy pequeños. Corta el cilantro finamente y desinfecta las hojas de lechuga con agua y vinagre, luego sécalas con papel absorbente.
  • Corta el pulpo a trozos pequeños e incorpóralo en un recipiente. Añade al pulpo el ajo en polo, sal al gusto, una cucharada de aceite de oliva, la mayonesa y el zumo de limón.
  • Mezcla con una paleta para incorporar todos los ingredientes.
  • Añade al pulpo la cebolla y el cilantro y mezcla nuevamente hasta integrara. Luego prueba un poco de la preparación para rectificar el punto de sal y de limón.
  • Coloca en una bandeja las hojas de lechuga romana enteras y añade sobre cada una de estas dos cucharadas de pulpo con mayonesa.
  • Luego sirve y disfruta, , buen provecho.

Consejo:

  • Si quieres, puedes añadir también enjuagar y partir tomates por la mitad para añadirlos a tu ensalada.
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