Ensaladilla rusa con manzana

Aprende a preparar esta deliciosa ensaladilla rusa con manzana de manera práctica y sencilla siguiendo las indicaciones paso a paso que te dejamos a continuación y sorprende a tus comensales con una de las frutas más versátiles que hay y que se puede integrar muchos platos.

Si eres fanático de esta fruta, en nuestro recetario podrás encontrar muchas recetas como el Pollo guisado con manzana o el Secreto ibérico al horno con manzana y si deseas un postre también podrías preparar un Bizcocho de manzana tradicional o una Tarta de manzanas y nueces.

Ingredientes

• 1 manzana
• 2 huevos
• 2 patatas
• 1 lata de atún
• 50 gr. de guisantes
• 250 gr. de mayonesa
• 2 zanahorias

¿Cómo preparar ensaladilla rusa con manzana?

• Pela y trocea en forma de cuadraditos o gajos de un tamaño no demasiado grande las zanahorias y las patatas y ponlas a cocer en una olla con agua.
• Déjalas veinte minutos y después cuela y deja que se enfríen. Pásalo todo a un bol. Los guisantes tienes que ponerlos en otra olla con agua hirviendo durante tres minutos y los huevos en una tercera durante quince minutos.
• En cuanto estén los guisantes pásalos al bol y los huevos por su parte tendrás que ponerlos en un recipiente profundo con agua fría para que se refrigeren y después pélarlos y rállalos. Reserva.
• Pela la manzana, trocéala también a dados e incorpórala en el bol donde tienes las patatas, los guisantes y las zanahorias. Ahora agrega el atún y mézclalo todo.
• Remueve los ingredientes para repartirlos bien por toda la fuente y a continuación vierte la mayonesa.
• Mezcla bien con una cuchara para que estén bien integrados y echa por encima el huevo rallado.
• Para que la ensaladilla rusa con manzana esté perfecta solo tendrás que dejar que repose durante un rato en la nevera, a disfrutar.