Ingredientes:
- 200 gr. de espagueti cocido.
- 1 lata de atún.
- 1 cucharada de mayonesa.
- 1 chile morrón cortado en cuadros.
- 2 cucharadas de mantequilla.
- 10 aceitunas sin hueso partidas a la mitad.
- 3 cucharadas de perejil picado.
- 2 dientes de ajo, pelados y partidos a la mitad.
- Sal y pimienta al gusto.
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Elaboración:
En una cacerola, ponemos a calentar la mantequilla, cuando este caliente freímos los ajos, ya que estén dorados los retiramos y desechamos, en esta mantequilla agregamos el espagueti, el chile morrón, escurrimos el atún y lo agregamos, sazonamos con sal y pimienta, mezclamos hasta integrar bien todos los ingredientes, retiramos del fuego y agregamos la mayonesa, las aceitunas, al servir decoramos con perejil picado.
Para elaborar esta pasta puedes utilizar chile morrón de lata o fresco bien asado y limpio.