Ingredientes:
- ½ libra de pasta fetuchini sin cocer
- 2 tazas de floretes de brócoli frescos
- ¼ taza de aderezo italiano Zesty Italian Dressing
- 1 libra de pechugas de pollo deshuesadas
- 1-2/3 taza de leche
- 4 onzas de queso crema
- ¼ taza de queso parmesano
- ½ cucharadita de hojas secas de albahaca
Preparación :
Para la pasta:
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Cocinamos la pasta en una olla grande, como se indica en el paquete omitiendo la sal y agregamos el brócoli al agua hirviendo durante los 2 últimos minutos. Ponemos a escurrir. Reservamos.
Para la salsa con pollo:
Calentamos el aderezo en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Agregamos las pechugas de pollo y sin pellejo, cortadas en trozos tamaño bocado; cocinamos por 5 minutos o hasta que esté cocido, revolviendo de vez en cuando.
Incorporamos la leche, el queso crema cortado en cubitos, el queso parmesano rallado y la albahaca. Dejamos hervir, revolviendo constantemente.
Para servir cocinamos la salsa de pollo de 1 a 2 minutos, hasta que esté bien mezclada y completamente caliente.
Ponemos la pasta dentro de un tazón grande. Agrega la salsa de pollo; revolvemos ligeramente.