Pasta con trozos de lomo de atún

Pasta con trozos de lomo de atún

Una de las recetas de pasta más populares, muy sencillo de preparar y riquísimos, ideal para disfrutarlo en familia.

La pasta es una gran fuente de hidratos de carbono, nutrientes esenciales para proporcionarnos energía , y el atún es uno de los pescados más recomendados por los nutricionistas por su gran aporte de nutrientes y sus beneficios para la salud.

Ingredientes:

• 1/2 kilo de pasta (tagliatelle)
• 2 latas de lomo de atún en aceite de oliva
• Dos cucharadas de aceite de oliva extra virgen
• 2 a 3 dientes de ajo picado
• 1 cebolla picada
• Un tomate picado
• 1 cucharadita de orégano
• 1/2 taza de pasta de tomate
• Cebollita china picada para decorar
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

• En una sartén comenzamos friendo la cebolla en aceite de oliva hasta que se ponga transparente, seguidamente añade el ajo, el tomate, la sal, la pimienta y la mitad del orégano.
• Añade el atún con aceite y mézclalo bien con la salsa.
• Agrega el resto de orégano. Comprueba y rectifica su punto de sal y pimienta.
• Sofríe unos instantes y por último añade la salsa de tomate.
• Sazona una vez más con sal y pimienta, y déjalo cocinado a fuego moderado durante cinco minutos.
• Hierve agua y cocina la pasta al dente.
• Escurre la pasta, colócala en una fuente y báñala con la salsa.
• Decora con cebollita china y hojitas de albahaca (opcional) y sirve caliente.