Pasta al horno con verdura

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Si estás buscando nuevas maneras de probar a pasta, te interesa. Una receta de origen italiano súper fácil de hacer, lleno de sabor y excelente para una comida de amigos.

Pasta al horno con verdura

Ingredientes :

  • Pasta al gusto
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • Media cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • Queso crema
  • 1 taza de leche
  • 1 taza de queso parmesano rallado
  • 1 taza de mozzarella rallada
  • Aceite de Oliva
  • sal y pimienta
  • Pimiento rojo (opcional)
  • Espinacas frescas
  • 1 bol de pollo en cubitos
  • Tomates cherry
  • Especias

¿Cómo preparar pasta al horno con verdura?

  • Precalentamos el horno a 200 grados y rociaremos una bandeja de horno con un poco de Aceite de Oliva.
  • Coceremos la pasta hasta que quede un poco más hecha que al dente (tenemos en cuenta que luego vamos a meterla al horno). Mientras la pasta está cociendo, calentamos la mantequilla en una sartén y hacemos la cebolla y el ajo. Añadimos el queso crema hasta que se derrita.
  • Agregamos ahora a la misma sartén la leche, el queso parmesano y la mitad de la mozzarella (no toda), la sal, la pimienta negra y el pimiento rojo si lo vamos a utilizar.
  • Mezclamos hasta que todo esté bien hecho. Mezclaremos ahora la pasta con el pollo, las espinacas y los tomates en un bol grande.
  • Añadiremos la salsa que hemos preparado y cubrimos con la mozzarella que nos queda.
  • Hornearemos durante 25 minutos aproximadamente.
  • Podemos añadir ahora especias como orégano, perejil, albahaca… ¡Al gusto!
  • Y listo, ideal para servir en grupos grandes.
  • Un plato delicioso y además saludable.

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