Fetuccini a lo alfredo con jamón

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Esta receta de Fetuccini a lo alfredo con jamón, es una de las pastas más ricas y deliciosas que he probado.

Su preparación es super fácil,  ideal para degustar con toda la familia a la hora del almuerzo o cena, solo sigue las indicaciones que te dejamos a continuación:

Fetuccini a lo alfredo con jamón

Ingredientes (seis porciones)

  • Cuatro cucharadas de mantequilla
  • Media taza de jamón inglés en cubos o en tiras delgadas
  • Una cucharadita de ajo finamente picado
  • Media taza de crema de leche
  • Una taza de leche evaporada
  • Media taza de queso parmesano rallado
  • Un kilo de fetuccini cocidos
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación del Fetuccini a lo alfredo con jamón

  • Derretir la mantequilla en una sartén grande a fuego medio y añadir el jamón y el ajo, dejar cocinar durante dos minutos.
  • Verter la crema de leche y la leche evaporada, dejamos cocinar durante cinco minutos, removiendo de vez en cuando.
  • Sazonar con sal y pimienta. Agregar la mitad del queso parmesano y revolver durante cuatro minutos, hasta que la salsa espese.
  • Incorporar los fideos y mezclar. Dejamos que la salsa hierva solo por un minuto. Retirar del fuego y servir en una fuente.
  • Encima esparcimos el resto del queso parmesano rallado. Esta receta también se puede preparar con tocino de lomo, jamón de pavita o pollo en cubos.

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